рейтинг блогов

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

топ 100 блогов cookingoffroad19.08.2021

Яблочный спас!
Спасайся, кто может - яблоки идут!

Открываем сезон яблочной кулинарии подборкой блюд, которые вам, возможно, незнакомы.

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали
Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Форшмак, как классика еврейской кухни
Хотя нет, об этой закуске слышали, наверное, все. Но, может, не все пробовали?!
Конечно, у каждой хозяйки форшмак свой уникальный, и у нас тоже такой будет, но с чего-то надо начинать. Поэтому я, ознакомившись с большим количеством рецептов, скомпилировала некий усредненный вариант.

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Посмотреть рецепт
Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Минутные стейки по-берлински
Minutensteaks Berliner Art - это сенсационно просто… и объем трудозатрат ничуть не больше, чем указано в названии.
Мяса, честно говоря, для четырех порций получается многовато, но это хорошо.. потому что всегда хорошо, когда немного остается на добавку!

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Посмотреть рецепт
Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Галисийский мясной пирог
Эм-па-на-да Галье-га! Это словосочетание могло бы быть отличным боевым кличем для маленького задиры, не находите?… Но не станет, потому что эмпанада гальега — это галисийский мясной пирог. Отличный пирог из дрожжевого теста с начинкой из мяса, овощей и яблок, который легко заменит собой целую трапезу.

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Посмотреть рецепт
Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Ябчанка - яблочный суп
Ябчанка (яблучанка) – блюдо украинской кухни, которое существует в двух вариантах.
Чаще встречается десертный мусс, где яблочное пюре смешивается с взбитыми в крепкую пену белками (или сливками).
Ябчанка по-львовски – холодный яблочный суп, который подается с сухариками из поджаренного белого хлеба.

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Посмотреть рецепт
Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Белорусские яблочные оладьи
В. Похлебкин в свое время писал, что в традиционных национальных белорусских блюдах главное - не особый состав продуктов, а сам процесс обработки этих продуктов, использование какого-нибудь очень простого, заурядного и притом одного единственного продукта подвергнутого довольно сложной и часто комбинированной холодной и тепловой обработке. Вот в этих яблочных оладьях вышеописанная черта прослеживается вполне отчетливо.. Но не пугайтесь заранее – в наше время достаточно ресурсов, чтобы рецепт можно было для себя упростить.

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Посмотреть рецепт
Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Варенец из сушеных яблок
Подобный рецепт с таким же названием имеется в кулинарной книге Молоховец, так что отношу его к кухне русской. Десерт несложный, но получается удивительно вкусным, ароматным и, к тому же, диетическим.

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Посмотреть рецепт
Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Пирог дровосека Lumberjack cake
Наш пирог родом из далекой Австралии. Пока не нашла историй, объясняющих его название. Только рецепт.
А рецепт, судя по всему, канонический. Есть варианты, от рецепта к рецепту имеются некоторые различия в количестве масла и муки, добавляемых в тесто, но при этом наблюдается поразительное единодушие в рецепте кокосовой глазури-топинга.

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Посмотреть рецепт
Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали


Угощайтесь!

#фоторецепт
#проверенонасебе
#этолето

Яблоки в кухнях разных народов - 7 блюд, о которых вы не знали

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Приветствую! Обнаружила на днях в машине (Вольво) интересную вещь. Оказывается если начать съезжать с горки, с очень крутой горки, где угол градусов 30, то можно и тормоз не нажимать, машина сама переходит в какой то режим езды, при котором обороты двигателя резко падают и быстрей 10 км/ ...
Так как вопросов о позиции КПРФ много, думается не запостить заявление Зюганова никак нельзя, тем более что это внятная официальная позиция первого лица партии, а не различные вбросы. Заявление Председателя ЦК КПРФ Г.А. Зюганова. День ...
Вопрос к товарищам, которые подходили и подходят к этой задаче ответственно :) Дочке сейчас 2и8 почти, на днях я извлекла из закромов свои ролики, покататься хочу вместе с ней на закрытом стадионе (если там народу не будет). Скорей всего, она начнёт требовать себе тоже (уже потребовала пос ...
Нынешний апрель для белорусов стал месяцем сюрпризов. 11 апреля в стране повышен пенсионный возраст — пока на 3 года, но с перспективой дальнейшего повышения. (И еще, разумеется, сразу увеличился необходимый для получения пенсии трудовой стаж.) А 14 апреля, чтобы белорусы не унывали ...
Основной концепт вам уже рассказал - "Министерство шаурмы" , место, которое решило собрать под одной крышей все мировые вариации шаурмы, и у них это получилось. Заходил еще голод утолить в точку на Сагайдачного. Народу - яблоку не упасть, насилу местечко разыскал. Конечно, много ...