Скупка швейцарских часов: как превратить престиж в ликвидный актив быстро и безопасно 
А что, кто-то сомневался, что Зеленский упрётся рогом в Крым? 
Переговорное (диванная политэкспертиза) 
Копанина 
Этрета 
Россия. Казань. Часть 4. Июль 2021
31.01.2011 —
Блинчики-пирожки
Яблочный пирог
Оленька_Коваленко — 01.02.2011
— Кулинария
Яблочный пирог
Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного
пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не
приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе,
тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо
смотрится на праздничном столе
Продукты:
Тесто:
желтки 2 шт.
масло сливочное 150 г
сахарный песок 150 г
сметана 100 г
соль маленькая щепотка
разрыхлитель 1 ч. л
мука 2 стакана ( 350 – 400 г)
яблоки 500 г (лучше В«антоновкаВ», но можно и любые кислые)
Безе:
белки 2 шт.
сахарный песок 150 г
ваниль
Приготовление:
Желтки отделить от белков.
Желтки тщательно растереть с сахаром,
добавить сметану, соль и размягченное масло, взбить до полного
растворения сахара.
Муку просеять с разрыхлителем, добавить к муке масляную смесь и
замесить мягкое тесто.
1/4 теста положить в морозилку. Остальное тесто распределить в
форме (у меня разъёмная 24 см), сформировать бортики (я это делала
просто руками, т. к. тесто мягкое) И поставить форму с тестом в
холодильник на 30 мин.
В это время яблоки освободить от сердцевины, натереть на крупной
тёрке (можно не чистить)
Достать форму с тестом из холодильника, поверх теста разложить
яблоки, кто любит, можете посыпать корицей.
Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар, ваниль, продолжать
взбивать до устойчивых пиков.
Разложить взбитые белки поверх яблок.
1/4 теста из морозилки натереть на тёрке и произвольно разбросать
поверх белковой массы.
Выпекать пирог при 200* до золотистого цвета, примерно 30 – 40
мин.
Дождитесь, пока остынет
Приятного аппетита!
Автор мастер-класса Кисуля
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
30.01.2011 —
Курник по рецепту vlad_piskunov
29.01.2011 —
Девушки. Клипарт
27.01.2011 —
Розы. Клипарт
27.01.2011 —
"Бабушкин наполеон"
27.01.2011 —
Чебуреки
Архив записей в блогах:
...
У нас в этом году в поселке уродились яблоки. Меня соседки несколько раз ими одаривали:) В конце концов одна из них сказала: дарю всем яблоки, кому нужно, сами и собирайте:) Я за это время вспомнила те рецепты, которые когда-то использовала: салаты, варенье, оладьи, пироги, шарлотку, а ...
Вчера был на 1280 месте с СК 175 - почистил френд-лист от "мертвяков" и стал 3 500 000 ....просто ппц (( Плачу за репост 50ЖЖ с СК от 50....полученные за промо блок (которого кстати теперь у меня и нет) ЖЖЖ девать всё равно некуда. Хотел вообще забросить сегодня блог нафиг с ...
Кудрин никак не уймется с идеей лишить миллионов пожилых россиян пенсий, подняв им срок выхода на пенсию для мужчин до 65, а женщин до 63 лет. СМИ об этом пишут очень обтекаемо и, что самое главное, лживо: мол, всего 3,85 млн. человек лишат пенсий. В этом утверждении сразу два вранья. ...
Начинаю продолжать прошлолетние цветочные фото, но в новом виде, в новом ракурсе. Были цветочные феи и населенный снег, теперь будут фантазии на тему капель, заселенные капли, а фотографий с каплями у меня очень много, приходится дробить на небольшие видео. Вот первый опус. ...
