Вяленые помидоры — гвоздь моего осеннего сезона заготовок

zona_riska — 29.09.2025

Не, с годами не угасает моя страсть к вяленым помидорам!  Я уже и рецепта-то не нашла в своем же журнале....А ведь наверняка лет едсять прошло с того момента, как золотая наша девушка Надя угостила меня ими в первый раз. Надя — йог и наверняка веган, я — нет, но вяленые помидоры до сих пор изображают для меня колбасу.

И снова я нашла на рынке помидоры-сливки по двадцать пять рублей!!! Просто смешно! Те же цены были года три назад...

Это уже вторая порция. Я начала готовить съедобные подарки на Новый год, часть их — чатни, а часть — как раз вяленые помидоры. От маринованных слив я решила отказаться, потому что никто особо их не оценил, включая и меня. 

По-прежнему часть помидоров я режу поперек, самые большие, а часть — вдоль и вынимаю середку. Середки я потом измельчаю и замораживаю в тетрапаках из-под порционного молока двести миллилитров. Кстати, эти пакеты у меня закончились, и теперь нужно или как-то придумать, куда девать помидорные середки, а они у меня плохо идут, либо переходить на «поперечные» помидоры.

Розмарин в этом году вообще странный. Я весной купила зачем-то пучок, видимо, была какая-то потрясающая скидка и ткнула прорастать. Он пророс, я его ткнула на клумбы расти, но вот расти он не стал, гад такой, а проторчал до осени в том же буквально виде, в каком его привезли из Израиля, только в маленькими корнями. Ну, в клумбе я еще понимаю — там суглинок, к которому розмарин явно не приучен. Но забрала его домой, пересадила в покупной грунт — он и дома так торчит и ничего не делает! Один даже принялся было засыхать, его я сразу пустила на ароматизацию вяленых помидоров. Так он еше и не пахнет!!!! Это вообще было подлостью. То ли у меня с нюхом плохо, то ли это неправильный розмарин. Но тогда какого черта я его выращиваю????

В общем, в этом году я как-то немного озверела от вяления помидоров — то банки не те, то розмарин не тот, да и чеснок молодой какой-то не шибко ароматный. Тяжело....Остался буквально последний рывок — одна загрузка сушилки, и я могу об этом забыть. 

Сегодня предложили немного антоновки — я отказалась наотрез!!!! Ее же придется как-то готовить, а я уже пас. А вы как, уже изнурены заготовками или еще полны вдохновения?

Оставить комментарий

Популярные посты:

kauflen

Как выбрать погружной насос для перекачки дизельного топлива и бензина

maria_tuzhilina

Ежевичные луга

gala_vrublevska

Кто шел в учителя в советские времена?

bmpd

Построено малое гидрографическое судно «Василий Бубнов» проекта 19910

akim_trefilov

Без названия

tasha_jardinier

Золотая листва

kotvsapogah1

Непрошенные гости

masterok

Почему пуля у револьвера Нагана была утоплена в гильзу

lengvizdika

Сьрб это Рьс

• Ранее
• Архив