Второй тайм

moyugolok — 07.05.2020

С хлебом я справилась быстро.
Он всю ночь стоял в холодильнике на расстойке, надулся воздушным шариком, и оставалось только его надрезать и немедленно посадить в горячую печь.
Но, как талько я его надрезала, он взял и сдулся! Перерасстоялся.
А потом, когда я решила поправить горячий колпак, то еще и обожглась.
Хлеб так и не набрал своей высоты, а на пальце остался ожог на память о моей глупости.

Зато суп у меня удался на славу.
Отличный бульон на говяжьей мозговой косточке, прекрасная заправка из томатной пасты, соленых огурцов, пассерованного лука и моркови, и нежнейшей перловки Барли, отваренной в течение 40 мин в отдельной кастрюле.

Про соленые огурцы.
Вот такую заготовку "Изумрудные огурцы" из квашенных переросших огурцов с листьями крапивы я впервые приготовила прошлой осенью.
Мужу огурцы не очень понравилась, говорит - кисло.
Наверное, в рецепте мало соли. Но сами огурцы получились просто идеальные, хрумкие, и даже те, что были натерты на терке, остались как живые.
Отличный рецепт, обязательно буду делать. Особенно удобно их использовать для рассольников, солянок и салатов.





А вот этот изумрудный цвет за время хранения они, конечно, потеряли.



Баранину приготовила тушеную с овощами; лук, морковь, сельдерей, перец сладкий, баклажан, помидоры.



К часу дня все приготовилось, и мы стали переносить ящики с рассадой в теплицу.
Муж копал ямы, я засыпала в них удобрения, перегной и лила воду по 5 литров в одну лунку.



Самое сложное было рассортировать горшки, а так же решить, кого можно сажать по 2 в одну лунку, а кого нужно оставить в гордом одиночестве.



В результате всех посадили, и всем хватило места.
Перцев получилось около 30 кустов.



Баклажанов посадила 10 кустов.
3 куста острых перцев посадили в другую теплицу.



В 5 часов работа была закончена.
Осталось вбить колья и всех подвязать.
И вымыть теплицу.



Позвонила соседка по даче. Говорит, Ира, у меня есть лишние цветы. Не хочешь посадить?
Я цветы, конечно хотела бы, но как представила, что под них надо несколько дней из клумбы сныть выковыривать, так сразу говорю - нееееет!!!!

У меня и так красиво)))



А вечером суставы и поясница болели так, что я не знала куда деться.
Вот для чего мне были нужны ваши пожелания.
Но ничего, намазалась всем, что есть, и уже к утру я бодра и весела.
Посадки продолжаются.
Нам предстоит выдержать третий тайм.

Оставить комментарий

Популярные посты:

pertinax

Секреты популярности: почему сумки Pinko завоевали сердца модниц

magman67

Читающая Британия

amarok_man

Калифорния собирается на выход из США...

azancheeva

Как CHANEL сходили на Grand Prix d'Horlogerie de Genève (GPHG)

booky_moussy

Домашнее\\Про котика и кашу с грибами

velelens

Египтяне готовы раскошелиться?

pro100_mica

Память дня, Леонид Куравлёв

luvida

Не пугайтесь, граждане.

katia_lexx

Обложки журнала «The New Yorker» 1928 года

• Ранее
• Архив