Что «соль» и «спайс» делают с мозгом — руководство для родителей
10.03.2018 —
Минутка самокритики
Высокая кухня
vare4ka70 — 13.03.2018
В эти дни у нас в
сфере общепита создался небольшой информационный повод для
интернет-дискуссий: один крутейший шеф-повар своем миланском
corner предлагает авторский вариант пиццы-маргериты по
цене 16 евро, то есть в четыре-пять раз дороже маргериты
обычной.Кроме непривлекательной цены, у этой пиццы такой же непривлекательный грязноватый вид - потому что сделана она из особой смеси разных сортов муки, а вместо обычной пассаты намазана изысканным томатным конфитюром.
Да и брошенные абы как шматы буйволичной моццареллы декора ей не добавили.
Теперь народ препирается на тему, правомочна ли такая профанация самой известной и классической пиццы, и может ли знаменитый шеф драть три шкуры с клиентов только за то, что он знаменитый. Мои ответы - да и да, даже не понимаю, чем вызван спор, можно подумать, люди в первый раз слышат о том, что в именитых ресторанах все стоит в десять раз дороже и часто не похоже на обычную пищу.
Я бы, естественно, туда не пошла, ну а кому любопытно попробовать - почему бы и нет.
И вот, к слову, про именитые рестораны и вообще про высокую кухню. Мне как-то не доводилось откушивать в очень престижных местах, ну там, где на гигантских тарелках - затейливые порции величиной с плевок, изысканнейший алкоголь и астрономические счета по окончании трапезы. Особого сожаления по этому поводу не испытываю, в списке желаний пункт посетить ресторан высокой кухни отсутствует, хотя, если пригласят, ради любопытства схожу.
В итальянском языке есть пословица, которая звучит приблизительно так - "крестьянину не понять, как сыр с грушей можно жрать" (в оригинале слова "жрать" нет, но без него рифмы не получилось бы).
В том смысле, что человеку от сохи о высокой кухне лучше и не задумываться. Как думаете, это верная пословица?
Даже если и так, мне не будет сильно обидно.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.03.2018 —
Кокетливo*
07.03.2018 —
С любимыми не расставайтесь
05.03.2018 —
Любовный роман
04.03.2018 —
Бзики
02.03.2018 —
Место подвигу
01.03.2018 —
Мелания
25.02.2018 —
Быстро про Остапа Бендера
23.02.2018 —
Важная информация для мужчин
20.02.2018 —
Старый замок и смерть маркизов Казати-Стампа
Архив записей в блогах:
Был ли этот натюрморт написан демонами? Символичный натюрморт с бутылкой, стаканом, кувшином и уздечкой, Иоганнес Торренциус, 1614 год.
Йоханнес Симонс (Ян) ван дер Бек, ...
14:41 15.11.2010
Мэрские инициативы
Вышел новый московский мэр на площадь - не понравились ему киоски разнообразные... Нет больше киосков. Вышел мэр на Тверскую - не понравились ему машины припаркованные... Запрещена парковка. Проехался мэр по МКАД ...
Французские власти изучают возможность запрета на поставки в страну сланцевого газа из США, заявила во вторник министр экономики и энергетики страны Сеголен Руаяль. Она напомнила, что две французские компании EDF и Engie заключили контракты на покупку американского сланцевого газа в сжиж ...
Венеция в Кватроченто Италией себя не считала, и то, что я работы венецианских мастеров включила в общий список, дань современности. В свою очередь Венеция в 1420-1797 годах владела частью Хорватии (и ломтиком Черногории) - Далмацией. И вот где-то в Далмации кем-то неизвестным была ...
Пока в Британии со всей возможной помпой и зрелишностью развлекали Трампов, одно модное заявление ФЛОТУСа мало кому пришлось по душе. И это был даже не фиолетовый колпак с широкими полями, закрывающий глаза, который американцам напомнил неловкий пропущенный поцелуй во время ...
