Как выбрать квартиру в Пензе: районы, цены, юридические нюансы сделки 
Черная Луна 
Немецкая кирха 
На прошлой неделе ездила к дочери в Рамат Ган 
20 очень странных, но смешных фотографий кошек, которые выглядят как сцена из 
Сидит в прозрачной чашечке серый котик от ruskungram0603 
Взгляд из Великобритании на немецкие боевые самолеты. Экспериментальный 
При каких обстоятельствах «Мудрец из Страны Оз» превратился в «Волшебника 
О последнем предупреждении Зеленскому Понятно без перевода?
23.08.2021 —
Винодельня Бердяева Шардоне 2020 года
Винодельня Марченко Красностоп Золотовский 2019 года
sommbur — 29.08.2021
Скромное семейное хозяйство владеет всего 8,5 га
виноградников, с объёмом производства не более 20 000 бутылок в
год. В хозяйстве культивируют сорта Мцване, Рислинг, Гечей Заматош
(Мускат), Первенец Магарача, Юбилейный Магарача, Красностоп
Золотовский, Мерло, Каберне Совиньон, Рубин АЗОС, Каберне АЗОС.
Климат на виноградниках Анапского района сухой, и жаркий. Хозяйство
относительно молодое, основанное в 1991 году, но на виноградниках
имеются лозы, посаженные в 1970-е годы. Что примечательно, лицензию
на производство и реализацию вин, Марченко получили лишь в 2019
году.
Пробуем Винодельня Марченко Красностоп Золотовский 2019 года.
100% Красностоп с лоз 1972 года посадки. Ручной сбор, как и во всех остальных их винах, ферментация в стали. Без выдержки в дубах.
Цвет яркий, рубиновый, глубокий, с гранатовым ободком. Блеск на свету.
Букет может показаться сдержанным, но фруктовым. Для того, чтобы его раскрыть, вино можно проаэрировать заранее. Чёрные фрукты, и по большей части чёрные ягоды, особенно чёрная вишня, ежевика, чёрная слива, составляют основу букета, очевидно молодого. Постепенно можно будет уловить отдалённые нюансы чёрных специй, и табака. Возможно, со временем раскроется ещё что-то, но на тот момент, я более ничего не смог выловить в букете.
Во вкусе крепкая структура, полное тело. Всё по лекалам стилистики хозяйства. Алкоголь 14.5%. Кислотность тоже выше среднего, как и танин, который заметно вяжет, и обволакивает рот. Текстура шершавая, чуть колкая, льющаяся. Вино очевидно ещё слишком молодо. Баланс хороший, но 2019-му году необходимо время на вызревание.
В послевкусии остаточный танин и кислотность подчёркивают фруктовый привкус ягод. Длинна хорошая. Довольно стойкий, согревающий, опьяняющий, сочный.
Через пару лет, этот Красностоп будет намного гармоничнее, и сложнее, однако, главная его фишка – «фруктовость». А значит, ставка на ароматику, полную свежих ягод. Гастрономическое вино, которое будет хорошим спутником к стейку, тушеному мясу, жаркому, и рагу. Подавать при температуре 16-18 °С, в бордосские бокалы.
Непросто судить о потенциале, он мне видится хорошим, более 7-9 лет.
Оценка – 14/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Винодельня Марченко Красностоп Золотовский 2019 года
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Первые предсказуны про «нападение России на украину» понеслись по кочкам еще на прошлое рождество (сиречь 25 декабря 2021) https://yadocent.livejournal.com/1404518.html За неимением такового факта в реальности, сроки сдвинули на конец января. Об этом писала, например BILD , ...
Запись заявления Юлии Скрипаль с очевидностью свидетельствует о следующем: 1. Текст отрепетирован и по содержанию является компромиссом между Юлией Скрипаль и британскими спецслужбами. На достижение этого компромисса и понадобились 1,5 месяца (с момента её выздоровления). Если бы она ...
Зачем потеть в зале и вести здоровый образ жизни, когда можно просто приехать в моднейший санаторий и там отдаться в руки специалистов, которые быстро и просто снимут с меня 25 кг лишнего веса за недельку? Особенно круто, если я блоггер, - не надо ни трудиться, ни иметь силу воли - просто ...
новая опера --- пиздец какое несусветное гавноу них руководство сменилось? или они набухались там, такие апдейты выпускатья ...
Полный мрак. Сепаратистенфюрер Захарченко похвалился, что сжег село Кожевня на Донбассе во время "наступательной операции". Из речи перед студентами строительной академии: - Хочу поблагодарить ваш ВУЗ за концепцию восстановления села Кожевня. Когда-то с вашими студентами я договаривался ...
