От PUBG MOBILE до Brawl Stars: эволюция мобильных королевских битв 
Село Максимовка, Славгородский район 
Три источника и три составных части 
Вышла книга ЦАСТ «Турецкий маршрут» 
3. В те же воды. Часть третья. 
Атеисты и безбожники в бою 
Первое за всю историю боевое применение МБР 
Ответ на загадку 
Опять отложили
17.02.2016 —
Пионеры сегодня
Вьетнамский рынок у себя дома
korea_blog — 18.02.2016
Сегодня будет мало слов и много фото. Я приглашаю вас в такое
место, где нам "белым варварам" остается только смотреть и
наблюдать. Неплохо было бы также нюхать. Но дистанционно пока это
невозможно. А жаль! Там действительно есть на что обратить
внимание.Как же я жалела, что не знаю вьетнамского! Вслушиваться в разговоры на рынке - мое любимое занятие в любой стране, где я "с языком". В Китае и Корее это особенно любопытно, поскольку окружающим обычно в голову не приходит, что ты можешь их понимать. Можно ухватить страну без маски для туристов. Во Вьетнаме же мне оставалось только глазеть. Этим я и занималась с удовольствием почти каждое утро, отправляясь на рынок за новой порцией изумительных фруктов и шикарных булок. В фотографиях недостатка нет. Прогулка будет красочной, я обещаю)
Чтобы пройти к фруктам нужно пройти через рыбные ряды. Они открыты с рассвета, то есть часов с 6 утра и до полудня. Все свежее и без каких-либо условий для хранения. Потому, к полудню начинает пованивать. Торговцы сгребают не проданные остатки и рынок постепенно пустеет. Зато с утра здесь морской музей под открытым небом!
Умиляли местные моды. Совершенно нормально ходить в чем-то очень напоминающим пижаму. Конечно же если при этом на тебе надета толстовка от Prada. Ну, а если серьезно, я восхищаюсь этими женщинами. Они не двух они семи жильные! Девушка явно на последних месяцах беременности и спокойно проводит часы на корточках, торгуя на рынке.
Люди старшего поколения торгуют со спокойным достоинством. Это, например, чипсы из тростникового стебля. Если мы не ошиблись в предположениях. Должно быть сладкие.
Самые дешевые бананы были у этой бабушки. Три такие грозди можно было купить рублей за 20. А если берешь питахайю, так бананы вообще бесплатно отдавала, гроздочку. Вообще бананов надо сказать было, что грязи... Бабушка приветливая такая, мы всегда старались только к ней ходить.
Поймала теплую сцену. Внук помогает деду застегнуть ремешок на шлеме. Через минуту дедуля уже сидел верхом на мопеде и мчался куда-то в сторону моря.
Заметила, что Каннам стайл не обошел и Вьетнам.
Наконец-то фрукты! Мы особенно налегали на манго, ананасы и арбузы.
Манго - 1$ за килограмм. Таких вкусных я не ела нигде! Арбузы рублей 40 за 3х килограммовый сочный арбуз. Они здесь маленькие, но вкусные.
Очищенный ананас один тоже около 40 руб.
В овощах тоже недостатка нет. Правда фрукты разнообразнее и больше тех, что у нас считаются экзотическими.
На рынке любопытные прилавки. Это высокая платформа, в которой есть хранилище. Утром здесь все завалено товаром и продавец сидит в центре на возвышении, окруженный своим богатством. Когда приходит время сворачиваться, часть вещей убирают в "подвальчик" под платформой. Потом служащие рынка проходят везде со шлангами и швабрами. Моют платформы и проходы между ними. Не такая уж тут антисанитария, как может показаться.
Из овощей самые необычные, пожалуй, травы. К тыквам горлянкам (на заднем плане) мы привыкли. Их и в Корее много растет.
Кабачков судя по всему нет, как и в Корее. Вместо них - цукини.
Переходим в мясные ряды. Свиной головой особо никого не удивишь, но вот с глазами я почему-то их не видела... Да еще и без кожи. Это же считается самым вкусным в Корее, кожа с головы свиньи.
Дама продавец очень ловко рубила мясо на порции.
Как и в любой другой азиатской стране. В мясных лавках можно найти любую часть любого съедобного животного. Копыта, глаза, внутренности - все что хотите.
Продается и еще живое мясо.
Рядом тофу в разных видах.
Яйца: куриные, перепелиные, видели также утиные и гусиные. И много сушеных морепродуктов: кальмары, рыба, мидии.
Знаменитые вьетнамские рисовые блинчики. В сухом виде скорее напоминают рисовую бумагу. Их размачивают в горячей воде, а затем заворачивают в них овощи и морепродукты.
Я не знаю, есть ли смысл покупать кокосы на рынке, когда они в таком количестве висят над головой на каждом углу. Но раз продают, значит покупают. Кстати, здесь можно наблюдать все стадии очистки ореха. Целые - зеленые справа. Затем их очищают и остается то, что мы обычно видим на прилавках.
Еще немного сушеностей. Снова кальмары, креветки, рыбка.
Готовой еды здесь не меньше, чем продуктов. Не возьмусь разъяснять каждое яство. Многое и нам осталось непонятным. Судя по всему вьетнамцы любят всяческие лепешки и булки жареные в большом количестве масла.
Многое готовится на месте.
Тонкие блинчики с начинкой из пророщенных соевых бобов.
Напитки, желе, кашки с какими-то желеобразными штуками. Наверное, в комментариях разъяснят что это)
Булочки с начинкой. Причудливые печки с отделениями для выпечки чего-нибудь на улице в Корее тоже очень популярны.
Коричневатые лепешки и ниже завернутое в пальмовые листья - это паштет или что-то вроде колбасы/ветчины. Из кого я не решаюсь думать.
Настоящую вьетнамскую лапшу для супа Фо нужно покупать на рынке! Причем она уже отварена.
Булочки, вареные яйца, соусы.
Можно сразу пообедать каким-нибудь огнедышащим супчиком с французской булкой. Хлеб во Вьетнаме шикарный! Видимо французское наследие.
Еще одно западное влияние - сгущенка. Кстати, очень вкусная! И в такой банке ее можно даже сварить. Корейская продается в пластиковых бутылках, уже не сваришь.
Лапшу тоже можно съесть прямо на рынке. В местный суп Фо добавляют много зелени. Очень сильно отличается от корейского варианта. Впрочем, рецептов наверняка масса. Кто знает, может быть в Корее просто продается суп по рецепту из другой провинции.
Джем в виде листа... Мы купили попробовать. Что-то вроде мангового мармелада. Понравилось, но очень сложно отдирать пленку. Скорее всего мы просто не поняли для чего он на самом деле используется... эх...
Помните когда-то шлепанцы с перепонкой для большого пальца называли вьетнамками? Похоже это и вправду национальная обувь. Они в большом ходу круглый год. Но ведь январь во Вьетнаме - это зима. Ночью и +20 бывает. Потому местные жители утепляются и носят шлепки с носками, в том числе теплыми с начесом. Про пальцы, однако, не забывают)
Типичный зимний костюм в этих краях. Плотная толстовка и носки с начесом в шлепках. Еще не раз видела вязаные перчатки у женщин. Теплые, как у нас зимой! В +35... Это не может быть от солнца. Это для чего-то еще... Но я пока не проникла в сию тайну.
Также младенцев кутают и особенно голову. В те же +35 им надевают вязаные шапки на голову. Единственное, что я видела из теплой одежды в магазине - это перчатки и вязаные детские шапки.
Мне начинает казаться, что все эти традиции не имеют особого отношения к практической пользе и никакой "мудростью поколений" не продиктованы.
В свое время в Корее свекровь очень настоятельно советовала мне вообще не надевать ничего на голову младенцам. Потому что "если перегреть голову, ребенок будет дурачком". Я то привыкла, что шапка очень важна, и дурачком можно остаться как раз если голову застудить. Впрочем, тогда я списала на климат. Большую часть года здесь жарко, может оно тут и лучше. Теперь вот вьетнамцы наоборот в жару предпочитают еще больше кутаться. И их дети от этого явно не глупеют.
Детки местные красавцы и безумно милы!
За покупками явно происходят оживленные и интересные диалоги. Вообще чаще всего вьетнамцам вместе весело. Люди много и часто улыбаются.
Здесь же на рынке можно починить одежду у швеи.
И конечно, в каждом заведении обязательно алтарь для духов!
Духов вьетнамцы очень уважают. Оттого большой спрос на товары связанные с ними. Особенно курильницы для палочек и статуэтки. Вообще к запаху ароматических палочек мы успели даже привыкнуть. Их зажигают везде! Даже просто перед домом на улице воткнув в землю. Это делается вечером. Видимо чтобы защититься от всякой нечисти, которая активизируется в темное время суток.
Лавки с религиозными товарами не брезгуют синкретизмом. Любые боги на выбор. Картина с Девой Марией, кстати, двойная. Если посмотреть под другим углом из нее будет смотреть Иисус.
Великолепный набор для жертвоприношений духам. Подсвечники, вазы для палочек и подставки для фруктов и других приношений. Я поражалась насколько в этом смысле все похоже на Корею.
Упакованных товаров на рынке тоже хватает. Это в основном сладости: конфетки и печеньки.
Но не только. Все висящие "гирлянды" - это шампуни, кондиционеры и даже ополаскиватель для белья в упаковках аля пробник. Ленточка из 10-12 пакетиков стоит пол доллара. Удобно туристам и видимо популярно у местных. Скорее всего потому, что выходит дешевле, чем брать целую банку. Мне почему-то вспомнилась Беларусь. Это было в глубинке. Я пришла купить женские прокладки и меня спросили: "Сколько штук?" Оказалось, что они и забыли, когда продавали их пачками. Продают поштучно. Потому что целую упаковку мало кто может себе позволить...
Глиняные горшки на заднем плане - для углей. Они используются в тех печках для выпечки, что мы чуть раньше видели на рынке.
В январе вовсю идет подготовка к лунному новому году. Если не ошибаюсь, это подарки. Божок с "горшочком золота" в руках - символ богатства.
Кому денег? Пачки фальшивок можно купить совершенно беспрепятственно. Как и в Китае, они очень нужны перед новым годом. Ведь их будут сжигать, принося в дар духам. Не все ж их яблоками кормить. Наличность они тоже берут)
Ларек с пиратскими дисками напомнил Китай. Там можно было купить все что угодно! Даже старые советские фильмы.
Рынок универсален! Тут можно и закупиться, и поесть, и сходить в салон красоты.
На выходе плетеные изделия.
Рынок с одеждой особенно ничем не удивил. Но и здесь нашлось любопытное. Одежду не только продают, но и шьют (или переделывают) на месте.
Обычные будни, обычных людей.
P.S. Для меня важно общение с теми, кто читает мой блог! Иногда, даже простое "Спасибо" в конце поста может поддержать и сделать паршивый день солнечным. Я читаю ваши комментарии и благодарна за них! Прошу прощения, что не всегда есть возможность ответить каждому. Если у Вас есть вопрос или предложение, пишите мне на эл. почту - [email protected] или в ЛС.
Если мы еще не дружим, добавляйтесь
в друзья!Я также есть в
Фейсбук | 
Инстаграм
| 
Google+
2015 Jane Rog
(korea_blog.livejournal.com/janeskoreabl
Сохранено
|
|
</> |
Вьетнамский рынок у себя дома
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
16.02.2016 —
Поймай извращенца!
Архив записей в блогах:
Вчера в посте про аборты вылезла, наверное, главная мысль: у женщин очень мало понимания собственного тела и уважения к нему. К этой теме я обязательно вернусь, а пока коснусь нравственного аспекта темы абортов. И здесь четко выражены два полярных мнения. Первое: зародыш это еще несколько ...
Буквально вчера прошелся по спальному району (Winzerla) небольшого немецкого городка и обратил внимание на то, как немцы ремонтируют свои дома и облагорижавают территорию. Многие считают, что в Германии все живут в миленьких пряничных домиках из сказки, но в реальности дома в спальных ...
Коэффициенты сегодняшнего матча «Терек» – ЦСКА в бумкекерских конторах обрушились в течение буквально нескольких часов. Если еще позавчера, поставив на победу ЦСКА, можно было в случае успеха удвоить деньги, то сейчас большинство контор дает ...
Ну, чё... пойду, помолясь. :)) Часика полтора побуду, а то Наденька едет и велит мне быть. Типа, если я не, то она не будет писать в мой горшок. Уже минус 8. Разбредаться точно уже будем при минус 15 ...
ДО ВСІХ НИЗОВИХ ЧЛЕНІВ ОРГАНІЗАЦІЇ УКРАЇНСЬКИХ НАЦІОНАЛІСТІВ, ЯКІ ПРОЖИВАЮТЬ ЗА МЕЖАМИ РІДНОЇ ЗЕМЛІ Я, бувший член Організації українських націоналістів, Яремко Михайло, відомий багатьом із вас за кордоном під організаційним псевдом «Пугач», що в 1947—48 роках ...
