Вегетарианское чили

топ 100 блогов world_cookbook31.03.2020 Вегетарианское чили

Острое сытное чили с грибами и грецкими орехами — без грамма мяса


Ингредиенты:

Шампиньоны 220 г
Грецкие орехи очищенные 1 чашка
Морковь среднего размера 4 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Острый стручковый перец 1 шт.
Томатная паста 3 ст. л.
Молотый перец чили 2–3 ч. л.
Тмин 2 ч. л.
Копченая паприка 1 ч. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Соль 1–2 ч. л.
Помидоры в собственном соку 800 г
Вода 1 ст.

Способ приготовления:

Стручковый перец разрезать, удалить плодоножку и вынуть семена.
Грибы, очищенную морковь и орехи поместить в кухонный комбайн и измельчить до однородной массы.
В большой кастрюле на среднем огне нагреть оливковое масло. Обжарить до мягкости нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок.
Добавить нарезанный кусочками острый перец, томатную пасту, приправы и соевый соус. Перемешать.
Добавить смесь грибов, моркови и орехов. Хорошо перемешать и готовить десять минут. Посолить.
Добавить помидоры в собственном соку и воду и перемешать. Тушить 45 минут.
При подаче чили можно украсить ломтиками авокадо, кусочками тортильи, сметаной, сыром и кинзой.

При желании в чили можно добавить консервированную фасоль. Добавлять ее нужно тогда же, когда и помидоры и воду.

Приятного аппетита!


Ольга Гладких

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Мишель Йео Чу-Кхенг (Michelle Yeoh Choo-Kheng; род. 6 августа 1962 года) — малайзийская актриса и танцовщица китайского происхождения, одна из 50 самых красивых людей мира по ...
Как сообщалось по всем Югорским СМИ:  " В Приполярном Урале у горы Неройка с 25 по 27 августа  прошел туристский слёт «Тропой первопроходцев», организованный Правительством Югры (Управлением туризма) .... с участием 40 человек, представителями СМИ,  туроператоров ...
В Болгарии митрополит Иоанникий советовал священникам спрашивать прихожан, не было ли у них секса с птицами. "Сливенският митрополит Йоаникий в книгата си Покаяние и изповед (първо изд. 1986г.) той съветва своите свещенослужители да задават въпроси на изповядващите се, като например ...
Увидела недавно фотографию с Битлс и вдруг вспомнила российский фильм. Название вот у него только незапоминающееся и потому вылетело из головы. Но фильм хороший, я его два раза смотрела и оба раза в конце плакала. Сюжет там такой: небольшой городок. Главная героиня, выросшая в ...
Вот конкретное опровержение вранья Интернет-леваков о том, что Столыпинские реформы закончились со смертью Столыпина- в газетной статье планы развития Сибири, планы строительства Турксиба. И не просто планы были у Царского Правительства, а было строительство Алтайской железной дороги от ...