Секреты древних традиций: виды массажей, которые изменят вашу жизнь 
Высокие переговоры глав церквей 
Вкалывают роботы, а не человек... 
Чай с привидениями 
Пока еще ярок свет 
Новая Ладога. Общий обзор. 
В Вильнюсе открылась выставка акварели Наполеона Орды. 
Вечернее. Сижу, газеты почитываю.
01.11.2023 —
БУЖЕНИНА
ВЧЕРА
anna_malceva — 05.11.2023
Были в гостях у кузена в загородном доме. Угощались обильно — как принято у нас. Упор был на морепродукты в этот раз. Получилось эдакое фиш-пати.
В этот раз, из большого количества различных очагов, выбран вот этот -
Печь растоплена дровами. Круг снимается и ставится казан. В казан выливается приличное количество растительного масла. Масло накаляется. В него кладут порезанные корень имбиря и много чеснока. Потом это из масла извлекается шумовкой и в него закладывается по очереди вот это -
Сначала куски тунца -
Жарят их моментально, что меня немного смущает — я же не ем ничего полусырого, тем более, что заранее ничего не солилось и не мариновалось. Готовое складывается в термос-кастрюлю -
Мне первой кладут на тарелку — выбираю самый маленький кусок. Внутри он вот такой — сыро-розовый. Разламываю и макаю в соевый соус. О! Неожиданно это очень вкусно!
Теперь черед мини-осьминогов — их в раскаленное масло закидывают поштучно, чтобы не слиплись-сжарились комком -
Готовые складывают туда же — в кастрюлю. К слову, тепло в такой термос-кастрюле сохраняется отлично -
Очередь дошла и до креветок -
Вкуснооо!
А ещё кузен угощал своими фирменными напитками — вишнёвкой и кальвадосом -
А ещё вот такой вкусностью — вялеными фруктами-цукатами. Привёз из командировки из Китая -
Приятных встреч и душевных посиделок, друзья!
Оставить комментарий
Популярные посты:
matsam">
matsam
Кремль "переступил через красную линию"?
Предыдущие записи блогера :
30.10.2023 —
РИС С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
29.10.2023 —
СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ
28.10.2023 —
КАК Я В ТЫКВЕ МЯСО С ГРИБАМИ ГОТОВИЛА
28.10.2023 —
ИЗ ПОКУПОК
27.10.2023 —
ВАЗА-ШАЛЕ
26.10.2023 —
ФОРЕЛЬ МАЛОСОЛЬНАЯ И КОМПАНИЯ
25.10.2023 —
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА
24.10.2023 —
РАССОЛЬНИК
Архив записей в блогах:
Куршская коса была обязательной программой нашего калининградского путешествия. До Зеленоградска из Калининграда решили поехать электричкой, далее на косу взяли водителя-экскурсовода с автомобилем. Для зимы это самый верный вариант: не надо мерзнуть в ожидании общественного транспорта, ...
Вчера в результате теракта погибла Дарья Дугина (Платонова), дочь Александра Дугина, известного русского философа, в прошлом главного редактора канала Царьград. Подозрение в организации и осуществлении этого теракта сразу же пало на украинских (проукраинских) террористов. И пока ...
Оригинал взят у jurashz в Сочи советского периода ... ...
早安！海南自由贸易港 李汉波 ...
Идёт третий день войны, но по прежнему крепки наши диваны и народ уже потихоньку возвращается к котикам, но я пока не могу из темы выключиться, да простят меня патриоты и котики. При всём уважении к Украине (слава Украине!) Россия меня всё-таки больше волнует. Попробую представить, что ...
