РАССОЛЬНИК


Рассольник на говядине. Перловка варилась отдельно. Потом промываю её в ситечке, и только потом добавляю в бульон.
Из овощей в супе — соленые огурцы — тушились в сотейнике с ложкой томатной пасты. Картофель. Лук, морковь и тёртый на тёрке помидор припускались с растительным маслом. Сельдерей стеблевой.
Свежая зелень и сметана в тарелку по желанию

Ели с удовольствием. Ещё и детям передала, как водится.