­
­

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

топ 100 блогов anna_malceva22.10.2023

Листала свою старенькую тетрадь с рецептами, и обнаружила эти вклейки. Уж не помню из каких они журналов. По времени — конец 80-ых, начало 90-ых годов прошлого века. Перечитала — вполне себе годные рецепты. Решила поделиться. Правда, в некоторых вклейках почему-то обрезана концовка, но думаю, при желании, можно и самим додумать.

Итак -

ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ -

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

Я бы начинку заправила не майонезом, а каким-нибудь сливочным сыром. Хотя, и с майонезом отлично будет.

КОТЛЕТЫ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ -

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

Вполне актуальный рецепт. А ещё мне понравилась подача зелёного горошка в тарталетке. В неё можно и не только горошек положить, можно и какой-то салат, типа сальсы.

ЦЫПЛЯТА В СМЕТАНЕ -

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

Тут и добавить нечего — отличный рецепт.

ПИРОГ ИЗ ПИРОГОВ -

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

Оригинальненько. Трудоёмко. Я бы предпочла просто пирожки, без «египетской пирамиды». В рецепте привлекли слова «формовать» в отношении пирожков. А ведь это правильное слово. «Формировать» — как сейчас говорят, ну как-то... не очень. (но это лично моё мнение). А ещё в рецепте упоминается «чудо-печь». Помните такие? У меня она и до сих пор есть. Но не готовила в ней ооочень давно. Помню, что бисквиты в ней получались просто шикарные! Да и мясо, и курица в ней тушились превосходно!

КАЛЬМАРЫ В СМЕТАНЕ -

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

Совершенно дивный рецепт! Я бы назвала «Жульен из кальмаров». А соус то — бешамель как есть! Думаю, на какое-нибудь застолье надо будет приготовить.

ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ -

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

Вполне себе рецепт. Смутило мельхиоровое блюдо под выпечку пирога. Хотя на картинке стеклянная форма. 

ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» -

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

Одно время было очень популярно приготовление «Птичьего молока» в домашних условиях. Сейчас, мне кажется, этим занимаются исключительно энтузиасты.

«КОРЗИНКА С ГРИБАМИ» -

РЕТРО-РЕЦЕПТЫ

Апофеоз кондитерского искусства, я бы сказала. Красиво, эффектно — не спорю. Сама бы печь такое не стала. Но кого-то может быть и вдохновит на подвиг.

Вот такой кулинарный  экскурс в прошлое, друзья!

Всем хорошего воскресного дня! 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Когда Марина ещё работала в Маерске, она рассказывала, что у них в компании есть капитан Том и он гей. Настоящий капитан — океанского контейнеровоза. Инста на 60 тыщ подписчиков, главный гей всея Маерск. Его все знают, фоткаются с ним на фоне радужных контейнеров. Это у них в компании ...
Заказчик, в моем понимании, британская разведка. Через серию прокладок, кураторов, помощников, но она. Почему? Почерк. Дешевые одноразовые исполнители, грамотная подготовка, жестокость, отсутствие военного смысла. Исполнители. Жадные упоротые идиоты, которые верили, что им дадут бабло, ...
«Малазийский Боинг сбили по приказу Москвы» — свидетель обвинения «Малазийский Боинг сбили по приказу Москвы» — свидетель обвинения подтвердил основное предположение следственной комиссии. Брат фигуранта по делу о сбитом Boeing 777 рейса МН17 Амстердам—Куала-Лумпур Сергея ...
Итоги? Да нет, итоги подводить рано, поскольку жив, относительно здоров, востребован на рабочем месте. Новый год на работе? Не беда! А вот что чадо далеко - огорчает. Что в прошлом? Дачный сезон, и, благодаря друзьям, более удобный и комфортный. Благодаря друзьям же - было что читать и ...
А еще подруга на даче звала на сайт знакомств, и после Вдовы, в ночи, я загрузила приложения мамбы, а подруга "научила меня пользоваться" - залайкала там тонну мужчин от моего имени, а мне потом разбираться =)) Было очень весело. На меня, как на новенькую, налетела толпа, а после ...