в честь начала отпуска

enka_letka — 01.08.2025 В честь начала нашего отпуска сегодня я как обычно испекла пирожки в дорогу, и снова из рисовой бумаги, как в последний раз перед Канарами в декабре. Пирожки в этот отпуск двух типов, но оба несладкие и на основе вареного мяса или рыбы из морозилки. Оба этих вида мяса у меня остались от варки бульона, но срочно не были нужны ни для чего.



1) для первых пирожков я пожарила на гусином жиру мелко порезанный лук и картошку кубиками, добавила варёную свинину, поперчила и посолила
2) для вторых пирожков на кокосовом масле пожарила порей и чеснок, добавила варёный лосось. А потом стала думать, что ещё можно добавить из имеющихся продуктов и решила... добавить вареные каштаны! Я даже спросила чат, что он думает про такое смелое сочетание. Он сказал, что это очень необычно, но может быть неплохо. Он посоветовал сделать один пирожок на пробу, но для этого у меня времени не было. Вышло в итоге вкусно. Не У каштанов довольно слабый вкус и лосось лидирует по вкусу.

В далее взбила топлёное молоко и яйца, обмакивала рисовую бумагу и собирала по 2-3 листа в стопку. Сверху посыпала кунжутом и рукколой. Пекла около 25 минут.

А если вы дочитали до этого места, то пора рассказать, куда же мы летим. Мы направляемся на Азорские острова. За две недели посетим три острова и очень надеемся на хорошую погоду.

Эту запись я написала из аэропорта Берлина, где мы ждём первый рейс в Лиссабон.

Оставить комментарий

Популярные посты: