Утка конфи

топ 100 блогов prosto_vova21.10.2012 Все готовят утку по разному. Но все отмечают, что утка и апельсин - это хорошо..

Утка конфи

Берем грудь, размера этак третьего. Делаем классические надрезы кожи и жира. Солим - тут же.
Утка конфи

Кладем эту прелесть жиром вниз на сухую сковородку, на маленький огонь.
Утка конфи

И через минут тридцать она превращается
Утка конфи

Миндаль того и этого
Утка конфи

Апельсин, цедра, миндаль и чили. И еще винный уксус.
Утка конфи

Жуткий процесс. Карамелизация сахара в утином жире.
Утка конфи

А потом туда
Утка конфи

Как закипит - утку туда. И на час забыли!
Утка конфи

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал взят у kagemushanatako в ЕС отклонил требования Порошенко ЕС моментально отрeагировал на бред Порошенко о вводе непонятно каких солдат на Украину (вообще никому не ведомо, что он имел в виду - ООН или ЕС). Пресс-секретарь Федерики Могерини, Catherine Ra ...
Декабрь перевалил через половину, а значит время подводить итоги 2015 фиксогода и по этому случаю традиционно организовать виртуальную хейтерскую премию и вручить виртуальные подарки. По сравнению с прошлым годом событий намного меньше, но все же. План такой: - Придумываем номинации и при ...
Кстати, а как вы относитесь к международному независимому трибуналу по сбитому Боингу? Приглашаю прежде всего ватанов сообщества: бомберов, хотьковых, рамазанов, литовско-польскую мразь, румынов и всяких прочих ответить на этот вопрос в ...
Планку искренности в отношениях может и должен задавать мужчина. Потому что женщина не может. Женщины, по своей натуре - лживые существа. Не в смысле какой-то особой, врождённой порочности, предпочтения лжи, как им приписывают дегенераты из "Мужских движений". Вовсе нет. У них нет ...
Со своими интернетами! Зашла в СДЭК за книгой, а там интернет не работает. И чо, бл@дь, что у тебя интернет не работает - отдай книгу без интернета! Я тебе, сука, даже штрих-код оторву и оставлю, только отдай! Нет! - Приходите завтра позже. - Когда позже, через сколько? - ну, может, ...