Утиные яйца (продолжение)

olga_srb — 03.09.2023 Я не знаю, что приготовила: скрэмбл, или болтунью, или яичницу с томатами, или омлет без молока, но получилось очень вкусно. А главное – снова из утиных яиц, которые я последовательно реабилитирую в глазах настороженно настроенных обывателей.


На самом деле, все просто: берем два утиных яйца и разбиваем их в мисочку.
Этот процесс вы никогда не перепутаете с разбиванием куриных яиц, поскольку в данном случае от кулинара требуются некоторые физические усилия и точность удара ножом по скорлупе.

Обратите внимание, как она прочна.



Взбивать яйца венчиком надо не слишком усердно, так как данный рецепт не предполагает однородной консистенции и, тем более, пены.



А дальше все еще проще: надо вылить яйца в сковороду с толстыми стенками, в которой уже практически приготовились томаты.

Да, кстати, недавно выяснилось, что у меня на них аллергия. Я пропила курс антигистаминных препаратов, прекратила практиковать завтраки из тостов с помидорами и свела свою любовь к этому замечательному овощу к редким тайным встречам в горячем виде.



Вот такой простой рецепт.

Если вы еще не охотитесь за утиными яйцами, то пора задуматься, почему. Это, действительно, очень занятный продукт, из которого можно приготовить вкусные завтраки.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив