Чем застеклить лоджию: пластиковыми окнами или алюминиевыми? 
Митинг 3 апреля 2010 года -11 
Как вы просили, записи с камер наблюдения 
Либероидные земноводные потно сплетаются с радикальными пресмыкающимися 
Непотопляемая Вайолетт Джессоп, пережившая три крупнейших кораблекрушения XX 
Севастополь 
Отправила мошенникам 74 миллиона рублей. Откуда такие деньги у "пенсионерок"?! 
Сало для беззубых 
Сообразил, что действие фильма "Парень и его пёс"
01.11.2017 —
Суп с блинами
Украинская кухня. Сало с шоколадом.
foodclub_ru — 14.11.2017
Как-то просматривая кулинарную литературу по украинской кухне натолкнулся на рецепт сала с шоколадом. Да, именно сала с шоколадом. Нет, конечно, я видел и даже в некоторых ресторанах
подавали, но это было сало в шоколаде. Т.е. бралось сало, резалось на тонкие кусочки, замораживалось и затем макалось в расплавленный шоколад и опять замораживалось, подавалось естественно холодным. Но тут был не тот случай. Прочтя рецепт, вы поймёте почему. Этот рецепт мне показался гораздо богаче и так он меня заинтриговал, что захотелось повторить, конечно и не без моих дополнительных вкусовых добавок. Получилось отлично.
Нам потребуется 300 грамм внутреннего свиного сала, это то сало, которое идет на смалец.
Зелёные яблоки 600-700 гр., я брал сорт "грани смит", вам же предлагаю взять сорта с кислинкой. 250-300 грамм шоколада с содержанием какао 50 процентов, можно выше, 12 желтков, 100-130 грамм сахара. Дело в том, что по рецепту идет стакан сахара, но я не люблю сильно сладкое, поэтому уменьшил эту опцию.
Сало хорошо промываем, яблоки чистим и помещаем в измельчитель и хорошо прокручиваем их.
Затем помещаем в кастрюльку и на медленном огне увариваться. После того как уварилось, оставляем в холодном месте остывать.
Взбиваем желтки с сахаром. Затем натираем на тёрке в смесь 300 грамм шоколада. Это пожалуй самая трудная опция в этом рецепте. Я уже думал в кого-то запустить или шоколадом или теркой, насколько этот процесс вывел меня из себя, но мужественно преодолев это, наградил себя глотками ароматного эспрессо.
Затем вернулся к уже достаточно остывшей до комнатной температуры смеси яблок и сала. Перетёр эту смесь через мелкий друшлаг.
Следующий этапом соединил яблочную и шоколадную смесь. Добавив туда тёртого ореха, а в другом случае ещё и кокосовой стружки. Поместил все это в стеклянные баночки и оставил в холодильнике.
Теперь к завтраку есть вместо нутеллы отличная штука и главное без единой капли пальмого масла и с таким любимым продуктом.
Смачного ! Ovimu
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Жаркий день 15 июля, когда мы гуляли по деревне Цна и у водохранилища. ...
Ну вот и он, ноябрьский праздник..))
Празднуют его все! Да и как не праздновать - это же самый любимый праздник - Длинный Выходной!
Празднуют его - кто как может и кто во что горазд..))
Кто-то - по-гусарски, кто-то по-бухарски..)) Пьют, короче.. Разница - в наличии закуски и в прои ...
Решила я сделать простой салатик, порадовать семью. Салат с курицей. Тем более как раз осталось немного отварной курочки. В салат этот нужны консервированные ананасы. И вот я фрукты из банки использовала, а сок остался. Пить не хочется, выливать жалко. Вспомнила один рецепт пирога, та ...
С началом премирия на Донбассе боевые действия переместились вглубь Украины. При этом, противоборствующими сторонами в украинском тылу являются сами украинцы, успевшие за года, благодаря АТО, обзавестись изрядным количеством боевого оружия. Украинские новости стали похожи на сводки боевы ...
Певица, актриса; народная артистка Российской Федерации Лариса Долина родилась 10 сентября 1955 года в Баку. В трёхлетнем возрасте она переехала с родителями в Одессу — их родной ...
