Как заказать модульную кухню в Санкт-Петербурге: полное руководство
03.09.2013 —
Герострата вызывали?
Уха из судака
dpmmax — 04.09.2013
Прошлые выходные провели на даче с детьми, поэтому способ готовки напрашивался сам собой. Только открытый огонь, никакого газа, никаких электрических плит. Что именно готовить, решили сообразить по дороге, заехав на местный сельский рынок.
На рынке в тот день неплохо клевали
судаки, и решено было сварить уху.
Оставалось подстрелить ещё немного
картошки, несколько морковок и луковицу. Остальные детали
натюрморта — перец, огрызок лаврового венка, соль и универсальное
дезинфицирующее средство — водились в дачных закромах.
Моркови и луку устроили учебное
аутодафе — так, чтобы не до полного очищения огнём, а просто
припугнуть. Зачем? А чтобы вкус бульона был более насыщенным.
Следом поставили на угли казан с
водой, запустили в него фрагментированную картошку, посолили, а
сами занялись изучением богатого внутреннего мира полного судака. И
отъёмом у него потрохов и жабер - ему они уже без надобности, а в
ухе так и вовсе лишние. Как только вода в казане закипела,
отправили туда лук и морковь — не всё одной картошке водными
процедурами баловаться.
Когда картошка намекнула, что она уже почти готова и на всё
согласна, вернули судаков в родную, хоть и порядком подогретую,
стихию. Бросили сверху несколько лавровых листьев для полноты
картины. Дождались, когда с момента закипания пройдёт 10-15 минут —
и уже можно подавать.
Хотя нет, вру. Сначала надо снять
казан с огня, влить мимо себя в уху пару столовых ложек водки (не
столько себе во испытание, сколько бульону для просветления),
выждать две-три минуты... Уха с дымком и судаком готова! Теперь
поедем с дачи уху емши.
P.S. Я понимаю, что это не единственный рецепт ухи, сам иногда
балуюсь тройной: http://dpmmax.livejournal.com/125855.html А вы
как уху готовите?
Сохранено
|
|
</> |
Уха из судака
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
( https://truthsocial.com/@realDonaldTrump/posts/114319592702753512 ) "Россия должна начать действовать. Слишком много людей УМЕРЛО, тысячи в неделю, в ужасной и бессмысленной войне — Войне, которая никогда не должна была произойти, и не произошла бы, если бы я был президентом!!!" ...
Этот пост не будет только туристическим, как все остальные. Он будет лытдыбровый, с большим количеством букв, с нашими смешными фотографиями, с фотографиями моих любимых друзей и про то, что можно назвать «духовное развитие». А про духовное ...
Латвийский Национальный совет по электронным СМИ (NEPLP) оштрафовал ООО «Первый Балтийский канал» на 3600 евро за повторную одностороннюю и необъективную подачу информации о происшествиях в Украине. Представители NEPLP учитывали, что Первый Балтийский канал является трансграничным, и ...
Юле П Юля шла по городу в котором царил праздник. Сверкали витрины , подмигивала иллюминация, водврах сидели Дед Морозы ,сняв шапки и бороды. Музыка и шутки были слышны с разных сторон. Юля улыбнулась краешками губ.Она поняла что немного устала ...
А что вообще такое свобода в отношениях? Существует ли она? А нужна ли? Должна ли быть личная жизнь у каждого из партнёров? Или они должны закрыться друг в друге и на кого другого даже не смотреть? Где заканчивается личная жизнь? И как определить, ...
