Айфон 16 в Уфе: почему цена так отличается в разных магазинах 
Девушки с улиц Москвы и Ливерпуля 
Почему Россия победит 
Не грози южному монстру 
Новогоднее украшение. 31-12-2024 
Солнечный денёк намечается 
Что отмечали 9 мая в 1918 году? 
Мой март 2025 в фотках 
Привет из Перу
02.06.2013 —
Pfirsich- Kuchen, пирог с персиками.
Творожное печенье.
frau_che — 08.06.2013
Лента снова начала пестрить творожным печеньем, и на этот раз у меня наконец- то тоже дошли до него руки. Очень давно собираюсь его испечь... Вариантов рецепта этого печенья довольно много, как правило они различаются только в количестве сливочного масла и в том, в каком виде оно добавляется в тесто, растопленное, размягченное, замороженное и натертое на терке или рубленное вместе с мукой. Количество масла же варьируется от 100г на 250г. муки, до 250г. масла на то же количество муки. Я остановилась на меньшем количестве масла. На мой взгляд соотношение масла и муки 1:2 или даже чуть меньше масла, наиболее оптимально.
Ингредиенты:
- 250 г. муки
- 100 г. сливочного масла или маргарина
- 5 г. разрыхлителя ( 1.5 ч.л.)
- щепотка соли (опционально)
- сахар (для работы с тестом)
Приготовление:
1. Сливочное масло комнатной температуры растереть с творогом.
2. Муку просеять с разрыхлителем. Добавляя по частям муку к творожной массе замесить тесто. Возможно вам понадобится чуть больше или чуть меньше муки, все зависит от творога.
3. Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут. Затем раскатать в пласт толщино 0,5 см.
Формочкой вырезать кружки.
4. На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь. Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Обвалать печенье в сахаре с одной стороны. С той стороны, которой вы будете выкладывать печенье на противень обваливать не нужно, если конечно не хотите, что- бы печенье пригорало.
5. Готовое печенье переложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20- 25 минут или до готовности.
Примечание:
По желанию можно добавить в сахар, ваниль, корицу, молотые орехи.
О жирности творога точных данных предоставить не могу, т.к. использую свой домашний творог, на основе маложирного молока и йогурта.
Сохранено
|
|
</> |
Творожное печенье.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.06.2013 —
Крем- суп из белой спаржи.
Архив записей в блогах:
У меня в ленте кое-кто сейчас активно обсуждает свингеров. Все мы понимаем, кто такие свингеры, поэтому я только задам снова два вопроса: Собственник ли вы? Смогли бы вы поделиться своим половым партнером с другом, подругой в сексуальном плане? Отвечать прошу и девочек и мальчиков. За ...
18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ ПРОИЗВЕДЕН (РАСПРОСТРАНЕН) ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ диаконом АНДРЕЕМ ВЯЧЕСЛАВОВИЧЕМ КУРАЕВЫМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА КУРАЕВА АНДРЕЯ ВЯЧЕСЛАВОВИЧА
Конвенция об определении агрессии между СССР, Румынией, Чехословакией, Турцией и Югославией
4 ...
Итак открываем следующию страницу украинской кухни. Сегодня речь пойдет о домашних колбасах. Некоторые из этих блюд уже давно и прочно завоевали свои позиции на постсоветском пространстве. Например украинская домашняя жареная колбаса, украинская кровянка. Но есть ещё ряд ...
Ваш покорный слуга и Дионис Каптарь задумали сделать цикл про Русско-Японскую войну. Первый блин перед вами. Идея да была показать два взгляда на один предмет. Беседу да не удержали, получилось сумбурно, не сказать крепче - но будем продолжать. Ибо правда хочется сделать подобное. ...
Центр анализа стратегий и технологий сообщает о публикации видеозаписи вступительного слова Ю.Н. Балуевского с прошедших 31 октября 2023 г. «Огарковских чтений». Это первый из серии роликов, записанных во время мероприятия и которые будут опубликованы на Youtube-канале Центра АСТ. ...
