Что происходит с венами после флебэктомии: как выглядит восстановление? 
Только на Реддит опубликовали правдивую карту мира - и тут же снесли цензоры 
Про поведение женщин в ресторанах 
Тегеранская конференция 1943 года – переговоры о судьбе мира. 
О дуэли Ростроповича с Ойстрахом 
Платья Скарлетт О'Хара, русский след CHANEL №5, антикварные секреты красоты и 
Канадский гуманитарный каннибализм 
Наша демографическая политика 
Булыганы, "принесённые ледниками"
25.05.2013 —
Лаймово -мятный лимонад.
Крем- суп из белой спаржи.
frau_che — 01.06.2013
Сезон спаржи пока еще продолжается, и за это короткое время хочется насладится этим продуктом во всех вариациях. Из спаржи можно приготовить отличные крем-супы – вкусные, сытные, но в то же время – легкие. Этот вариант супа, один из самых любимых, с приятным изысканным вкусом и текстурой.
Ингредиенты:
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 60 г. сливочного масла
- 1 литр воды
- 300 мл. молока
- 30 г. пшеничной муки
- 2-3 веточки петрушки
- черный молотый перец, по вкусу
- мускатный орех по вкусу
- 2 желтка
- 3 ст.л. сливок
Приготовление:
1. Спаржу почистить от кожуры, срезать низ. Срезать головки со спаржи длиной 3 см., ножки перезать на кусочки, длиной около 1 см.
2. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар 20 г. сливочного масла и очистки, варить под закрытой крышкой на среднем огне около 15 минут. Процедить бульон через сито.
3. В полученом бульоне отварить головки спаржи в течении 3 минут, вынуть шумовкой на тарелку.
4. Добавить в кипящую воду нарезанные ножки и варить 10-12 мин. Пюрировать суп при помощи блендера.
5. Оставшееся сливочное масло растопить в сотейнике или на сковороде, добавить муку и слегка обжарить, до светло- золотистого цвета. Влить в сотейник молоко, постоянно помешивая. Размешать, при помощи венчика, до однородной консистенции.
6. Соединить пюрированный суп с молочной смесью, довести до кипения, варить на медленном огне 3-5 минут, без крышки. Приправить суп , перцем, мускатным орехом. Снять суп с огня.
7. Желтки взбить со сливками в густую пену, постоянно взбивая добавить 4 ст.л. супа.
8. Аккуратно , тонкой струйкой влить сливочно- желтковую смесь в суп, постоянно взбивая суп венчиком. После добавления желтково-сливочной массы суп нельзя кипятить. Добавить в суп головки спаржи.
Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Ремонт 25 тысяч? На копии Т110 без брони? Да блять ездите на ней сами, уёбки. Я предпочту обычный ...
Помимо слабости к разного рода мрачным заброшенным объектам, вроде огромной и большей частью заброшенной тюрьмы полной заблудших душ маньяков Eastern State Penitentiary , у меня есть вторая слабость - к старым небоскребам. Знаете, эти, огромные и монументальные с лепниной, статуями, вел ...
Анализы он сдал. Но их вернули... © В. Вишневский. Работа психиатров, если она выполняется, мало кому заметна, кроме, разве что, самих пациентов и активистов антипсихиатрического движения. Ну, первым, что называется, сам бог велел, а у вторых ...
В моем любимом книжном магазине под названием Гиперион (у меня с ним самые теплые воспоминания связаны), теперь кроме разных книг, ароматов кофе и цацок появились другие милые вещи. Смешные, милые, бесполезные, и, как все смешное, милое и бесполезное, вызывающие острый зуд обладания. ...
Оригинал взят у alienoraa в Новые факты по делу "Газпромбанк vs блогеры" Новые наблюдения по делу . И как я раньше-то не заметила??? Смотрим внимательно схему происшествия и сопоставляем с фото, сделанным Шмидтом ниже. Разницу все видят? Кто ...
