Тушенка свиная
tatiaz — 07.05.2015


Свинина - около 1 кг.
Свиная грудинка - грамм 200.
Соль.
Перец.
Душистый перец.
Лаврушка.
Портвейн - миликов 75-100.
Лук.
Приготовление:
Мясо промыть и просушить.

Горшки подготовить.

Мясо порезать небольшими брусочками (сначала грудинку) и обжарить на сухой сковородке на высоком огне до румяности, но не до готовности.

Выложить мясо в горшок.


На вытопившемся жире обжарить небольшие кусочки свинины. Порциями, чтоб мясо румянилось, а не тушилось.

Все выкладываем в горшок.

На оставшемся жире обжариваем лук.

Выкладываем его в горшок.

Добавляем специи.

Перемешиваем.

Доливаем воды.

Отправляем в духовку градусов на 130 на 3-4 часа, пока мясо не начнет разваливаться на волокна.

Немного остужаем и раскладываем по банкам.

Хранится хорошо. Вскрытую банку использовать также, как вскрытую консерву.

Приятного!


|
|
</> |
Продвижение сайтов за рубежом: специфика оптимизации под Google 
