три старых рецептика

топ 100 блогов ksy_putan23.09.2012 Я продолжаю потихоньку стаскивать свои рецепты в кучку, т.е. на сайт. 
Сегодняшние вот вам притащила.
Ну вы уже в курсе что я фанат куриной печени и бешамели.
А кролика лентой навеяло (да, Ира, подсмотрела у тебя и вспомнила что тоже есть в закромах рецептик).

Вот паштет из печени в горшочках. Очень вкусный.  его можно вилкой просто подавить - молоть вовсе не обязательно. Такой тогда получается с кусочками печени и грибов - ммммммм.
три старых рецептика  
Тут одна девочка спрашивала по поводу снятия пленок с куриной печени? Вы снимаете? Все полностью? Я - нет. Только ту что посередине убираю, к которой желчный пузырь крепится.  Блин, в последнее время часто прямо с желчью попадаются, так что очень внимательно приходится просматривать каждый кусочек.

А вот куриная печень в сухарной корочке. Совсем простенький рецепт, на любителя. Я - любитель.

три старых рецептика

Ну и кролик с картошкой и перцем. Да, наверно перец салатный тоже стоит добавить в список моих особых привязанностей. Если вы перец не любите - лук с морковкой мелко порежьте и замените перец. 

три старых рецептика

И я тут на днях под замком писала о том, как для своей диеты готовлю печеночный паштет, без масла и прочего. Расскажу без замка  (отпраздную свои минус 10 кеге, да-да-да).
Куриную печень промываю, выкладываю на противень, добавляю репчатый лук большими кусками. Солю, перчу. Запекаю в духовке 180 градусов 35 -45 минут. Затем все с противня (и жидкость образовавшуюся)  пропускаю через мясорубку. Размешиваю. Получается вполне прекрасный и съедобный паштет. Хотя видок у него не очень симпачный. Делаю с запасом на два - три дня. Поедаю чайной ложечкой))) Тут кто-то повторял уже этот диет-паштет и очень доволен остался результатом. Он реально вкусный и сочный.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вот во всех книжках умных и не очень про ребенков, там, где распорядки дня разные, пишут, что деть на ночной сон должен укладжываться в 19.30- 20.00.По таким вот распорядкам деть должен просыпаться утром в семь. Мой укладывается в девять- полдесятого, и ...
«Сие есть не отступление, а военный манёвр» (М.И. Кутузов) (фото: http://sperepuga.com ) Очередной плачь Ярославны клич всепропальщиков гремит в информпространстве. Снова «Москва сливает Донбасс» односторонним отводом вооружений от линии боевого соприкосновения п ...
Бывшей тёще друга брата позвонил один мужик: сомалийские пираты захватили ...
У нас разрушены не только социальные лифты. У нас разрушены нормальные отношения в обществе. Как в римских Сатурналиях:   господа прислуживают рабам. Профессор работает каким-нибудь менеджером у своего бывшего студента, который кое-как ...
В Красноярске в последний день октября пасмурно и ветренно. В течении дня будет идти снег с дождём. Неуютная погода для прогулок. Как говорится, "свои в такую погоду дома сидят, телевизор смотрят".. Как-то так обычно у нас и бывает в географическом ...