Тыквенный спас

p_syutkin — 29.10.2020

Сегодня уже не каждый знает, что в России было четыре спаса. В дополнение к яблочному, медовому и ореховому в седой древности был еще и тыквенный. Удивленный крепостью и размером плода, привезенного византийскими монахами, Святой Владимир Ясно Солнышко повелел посеять тыкву по границам Руси.

Дабы грозным видом своим усмиряла она гордыню степняков и внушала им ужас от величия русского. Спасая тем самым державу от нашествия иноземного и поругания. До сих пор по тем межам можно найти в раскопках гигантские тыквенные семечки – наследие далекой славы наших предков. 

Увы в петровские времена злокозненные немецкие ученые, приглашенные ко двору, постарались стереть память о тыкве-спасительнице. Ботаник Иоганн-Христиан Буксбаум в 1725 году, сопровождая русское посольство в Турцию, собрал по дороге «превеликий гербариум» растений российских. Простой русский человек – Евлампий Попов принес ему бережно выращенные семена огромной тыквы, хранившиеся в его семье 300 лет. По легенде, святой старец Велимудр из Серафимо-Докучаевского скита завещал их его предкам с наказом растить и сохранять. Но выбросил их немец, не поверив, что столь великое растение может быть русским.

От тех сказочных пор остались лишь отголоски тыквенной славы. В 1852 году в Трудах императорского Вольного экономического общества рассказывалось о гигантской тыкве. 

Тыква та вырощена была в городе Кашире на огороде почетных граждан Поповых (да-да, потомков того самого Евлампия). «Весу в ней было 5 пудов 32 фунта (по сегодняшнему 95 килограммов). Окружность ея по боковой главной выпуклости равнялась 3 аршинам 11,5 вершкам (т.е. 2,6 метра). Вид она имела похожий на форму малины с весьма заостренною верхушкой.

При вскрытии тыквы вынуто из не 410 зерен крупных семян. Семена эти оказались совершенно спелыми и весили 70 золотников (по-нашему, – почти 300 граммов). 

Увы, хоть вкуса она была превосходного, но забыли дедовские рецепты современники. Залили ту тыкву богопротивным итальянским сабайоном. С тех пор не родится на Руси чудесная тыква-богатырь. Да и сам тыквенный спас, отмечавшийся в конце октября, оказался в забвении. Поруганным всякой мерзостью заморской.

Оставить комментарий

Популярные посты:

travelfoxes

Байкал совершил первый полёт с ВК-800СМ, какое у него будущее

gatilov_v

Лето. Утренние лучи

v_strannik

Сюрприз-сюрприз!

enka_letka

на Гарде

elena-pim

Исчезнувший новогодний персонаж из СССР - Годовик

tsibirinka

детали

bb_butterfly

Годных для семьи мужчин меньше, чем годных для семьи женщин?

foto_history

Кофейня на Уфимском тракте

• Ранее
• Архив