Свирский пельмень

топ 100 блогов chasogor23.01.2022

22 января, суббота. Прошёл давно обещанный фестиваль пельменей, которого в прошлом январе не было из-за короны. Народ соскучился по движухе, собрался весь город. Два квартала заняли припаркованные авто.

сначала выставка, потом варка и дегустация
сначала выставка, потом варка и дегустация
парковка растянулась на два квартала
парковка растянулась на два квартала

Два года назад писала о предыдущем фестивале:

Конечно, в этом сезоне народу прибавилось, тут были не только свирчане, но и гости города, и не только пельмени, но и ярмарка мёда, и сувениры, и местный художник со своими картинами, игры и развлечения.

снеговик встречает у ворот
снеговик встречает у ворот
пельмени с мантами
пельмени с мантами
ярмарка мёда
ярмарка мёда
новый сорт пельменей, особо маленьких
новый сорт пельменей, особо маленьких
избушка из инея
избушка из инея
избушка внутри
избушка внутри

Конкурс снеговых скульптур для всех желающих, но мой намётанный глаз определил, что лепят командами. Была замечена команда местных пенсионеров, школьников, работников культуры из Черемхова.

снега нынче хватает
снега нынче хватает
кроме снега, нужна горячая вода
кроме снега, нужна горячая вода
подвоз материала
подвоз материала
краски тоже нужны
краски тоже нужны
клуб садоводов слепил гусеницу
клуб садоводов слепил гусеницу
некоторые команды в форме
некоторые команды в форме
повара лепят повара
повара лепят повара
тут даже не реквизит, а настоящие пельмени
тут даже не реквизит, а настоящие пельмени

Раньше такого конкурса не было, поэтому я снимала его больше, чем собственно кулинарные шоу.

В кулинарном смотре-конкурсе участвовали в основном кафе и столовые из всех ближних городов. После того, как жюри прошло по рядам, кулинары стали распродавать свои изделия. Я не стала покупать пельмени или буузы, потому что у меня своих полно на балконе.

Кстати, почему в Свирске до сих пор нет пельменной? И памятника пельменю? Есть много пустующих помещений – нет предпринимателя, есть несколько своих скульпторов – нет госзаказа на бетонный пельмень. Впервые фестиваль «Свирский пельмень» прошёл на новой центральной площади, где и должен по праву разместиться подобный памятник, не обязательно в центре, но скверов тут хватает.

А вот мёд давно собиралась купить, с этой целью пришла даже с рюкзаком, чтобы покупки не мешали ходить и фотографировать. Купила мёд из Онота, какой в прошлый раз покупала на масленице здесь же. Ещё прошлась по рядам, чего бы такого взять к чаю. Много выпечки, но вот почему-то меня не прельщает местная выпечка. Пряники купила только из-за внешнего вида. Не имбирные козули, не тульские, не вяземские — фирма неизвестна. Не знаю, какие они на вкус. Тут тоже простор для деятельности свирчанам, пора изобретать свой пряник.

купила на ярмарке мёд и пряники
купила на ярмарке мёд и пряники

Мёд имеет обыкновение расширяться на морозе. Пока я донесла его до дома, он начал сталкивать крышку с контейнера и вытекать, как дрожжевое тесто, через край. Вовремя остановила этот процесс, и продегустировала: отличный таёжный мёд!

***

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...Он не выщипывает бровки, чтобы петь на корпоративах и не ведёт кулинарные передачи за денежку. Он не пьёт пива под айфоновский диппёпл. Он не получает орденов и титулов, как блеющие гуру и манерные аквалангисты. Он просто Русский Поэт и Музыкант. С днём рождения, Юрий Юлианович! И ...
Финальный предрелизный трейлер игры Far Cry 6, премьера которой состоится уже послезавтра. Как видите, этому проекту одолжил свою внешность известный американский актер Джанкарло Экспозито, но, помимо него, там есть не попавший в видеоролик, однако, столь же брутальный Дэнни Трехо ...
патрирах Кирилл:"Призываю всех вас, дорогие владыки, отцы и братия, со вниманием отнестись к принятым решениям. Отныне не в каждую епархию, не в каждый город и не в каждый монастырь на территории Греции могут совершать паломничество архипастыри, духовенство и миряне нашей Церкви. Не с ...
Прошло почти 3 года с создания Microtech Jagdkommando, единственного в мире ножа созданного исключительно только для одной цели - убийство людей. via Ни один человек так и не был убит им. ...
Перешла от Нетвижна в Безек Бейнлеуми. При этом сразу при первом же разговоре с 014 помимо интернета заказала линию факса (она была у меня и с 013). Пришел техник, долго возился, сказал "все готово" и ушел. Сейчас выяснилось, что он установил только интернет, но не факс, потому что, якобы, ...