Как восстановиться в вузе, если когда-то отчислился по собственному желанию? 
Вот моя деревня. 1980-е. 
Курская битва: скандал, донос, музей и хайпожëры 
Варенье из огурца, сгоревший дом-пуля и другие кликбейты на маршруте Золотого 
Просто фото 
Театр уж полон 
ДТП во дворе жилого дома с самокатом. Кто виноват?! 
длинношеее
08.01.2010 —
Авокадо с винегретом
Суп из бычьих хвостов с помидорами
trio_mia — 09.01.2010
C утра было солнечно, снежно и тепло.
Bсе буквально заметено снегом. А сейчас холодает. Oпять обещают жуткий холод.
В такие дни хочется чего-то очень горячего и уютного.
А почему бы и не суп?!
Я этот суп просто обожаю. Очень хороший рецепт, который я чуть-чуть интерпретировала под себя!:)
Вообще, как только я узнала, что с хвостами можно делать что угодно и вертеть ими как угоднo, нашла много хороших рецептов, в основном итальянских и испанских..... Видимо, там проживают особи с самыми мясистыми хвостами.
Готовится все очень просто, но результат просто потрясающий!;)
Получается густой и согревающий суп! А если еще с домашним хлебом, то и совсем хорошо!:)))
Ингредиенты:
1 бычий хвост примерно на 1 кг
2 спелых помидора
500 г лука репчатого
250 г лука-порея
100 г корня сельдерея
30 г корня петрушки
1 морковь
3 лавровых листа
2 веточки тимьяна
перец чили
соль, перец, сахар
1. Хвост порубить на куски.
2. Помыть и почистить овощи, с помидоров снять кожицу и все мелко порезать.
3. В хорошо разогретой сковороде обжарить мясо. Когда оно подрумянится, вынуть, переложить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Как только закипит, снять пену.
4. В этой же сковороде обжарить репчатый лук до золотистого цвета. Затем добавить лук-порей, корень сельдерея, морковь, помидоры. И тоже обжарить.
5. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю с мясом, хорошо посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тимьян. Hакрыть крышкой, сделать минимальный огонь и варить около 2,5-3 - х часов, пока мясо не станет совсем мягким.
6. Чуть остудить, достать мясо, отделить его от костей и порезать на маленькие кусочки.
7. Процедить бульон в другую кастрюлю, а овощи пюрировать. Овощное пюре добавить в бульон вместе с мясом, снова довести до кипения и поварить буквально пару минут. При необходимости добавить еще соль и сахар. Не забыть про перец чили, он придает супу непередаваемый вкус.
и
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.01.2010 —
Экономный быстрый творог
04.01.2010 —
Хлеб с песто
02.01.2010 —
Предновогодние радости
28.12.2009 —
Лосось в маковой панировке
Архив записей в блогах:
Сегодня в балаковских СМИ посмотрел репортаж, как на городской ярмарке выстроилась очередь за сахаром 100 человек. И это несмотря на то, что цена за 1 кг была 88 рублей. В очереди стояли преимущественно пожилые люди. Было очень много агрессии на репортера, который снимал все это ...
Алексей Бедный 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ...
Не то чтобы я фанат инструментов, но в наличии есть достаточное количество для самых разных работ. Про то, что у меня под рукой обычно небольшая мелкая отвертка крестообразная, мы умолчим... Так до последнего времени самые мелкие отвертки обновлять не требовалось, но всему приходит срок, ...
Потому что нам не нужна наркомафия. И преступность, совершенная наркоманами ради денег на очередную дозу. И ранние смерти самих наркоманов из-за грязных и разбодяженных наркотиков. Увеличит ли это число наркоманов? Нет. Потому что склонность к ...
Управляющему директору Международного валютного фонда Доминику Стросс-Кану предъявлены обвинения в принуждении к сексуальному акту, попытке изнасилования и незаконном лишении свободы. Об этом сообщает агентство Reuters. Адвокат подозреваемого ...
