Чем отличается карта рассрочки от дебетовой 
Лехистан 
Снова Тель-Авив 
Утренний глоток поэзии 
Солдатушки-ребятушки! 
Про счастливую жизнь "борцов с российской системой" на демократической чужбине 
Продолжаем разговор 
Большие перемены на украинском треке: Зеленский прогнулся под Трампа 
Кстати, об эннеаграмме.
02.01.2010 —
Предновогодние радости
Хлеб с песто
trio_mia — 04.01.2010
Рецепт этого хлеба с одного финского сайта сбросила
нам наша подруга Ира ![Хлеб с песто [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
irkku777 , которая живет
в Хельсинки, а вот точный перевод (там были свои нюансы)
сделала Юля leona_doma , за что им
обеим большое-пребольшое спасибо!Вот так и появляется потрясающая возможность расширить свои кулинарные горизонты...
Но пекла я этот хлеб аж 4 раза, чтобы достичь нужного результатa!:)))
Два разa мы с Мариной вместе колдовали у меня... И наконец сегодня получилось то, что я хотела!
Изумительнo мягкий, воздушный хлеб с очень хрустящей корочкой (она как бы слоеная получается). Есть его мне больше нравится теплым, но при этом его тяжело резать...:))) Я пилила ножом для хлеба достаточно аккуратно, тем не менее ровно не получилось... Зато теперь уже точно могу описать весь процесс, чтобы не было ошибок!
Этот хлеб надо обязательно печь. Это не просто вкусно, а очень вкусно!:)
600 МЛ ( содержание белка более 11%)
250 мл воды
25 г свежих дрожжей (сухие - по инструкции на упаковке в расчeте на 600 г муки)
1 ч. л. соли
1 ст. л. патоки (меда, кленового сиропа)
1 ст. л. растительного масла
3 ст.л. песто
1. Смешайте патоку и дрожжи, разведите небольшим
количеством теплой воды и тщательно перемешайте.
Оставьте на 10-15 минут, пока не запенится.
2. В глубокую миску просейте
муку, влейте оставшуюся воду с дрожжами и перемешайте еще раз.
Добавьте соль, растительное масло, замесите мягкое тесто и очень
хорошо вымесите в течение 10-15 минут. Месить лучше всего
электрическим миксером или в комбайне.
Тесто должно получиться эластичным и почти не прилипать к рукам.
3. Сформируйте шар, выложите в
миску и, накрыв салфеткой, поставьте его в теплое место на 40-60
минут или пока не увеличится вдвое.
4. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите подошедшее тесто и
слегка обомните его ладонями.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 45 х 30 см. Смажьте песто.
5. Сверните тесто рулетом по
длинной стороне. Очень хорошо защипайте края, чтобы при выпечке не
вытекло масло. Закрутите получившийся рулет в нетугой узел.
Переверните швами вниз.
6. Накройте хлеб салфеткой и
дайте ему расстояться примерно 40 минут.
7. Нагрейте духовку до 200 градусов вместе с противнем. Выложите
хлеб на горячий противень и поставьте его на самый нижний
уровень духовки. Bыпекайте примерно 30 минут.
8. Остудите хлеб на
решетке.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
28.12.2009 —
Лосось в маковой панировке
Архив записей в блогах:
В продолжение темы про Феррари и милицейскую машинуКак сообщалось ранее, накануне в центре Москвы автомобиль Ferrari врезался в машину дорожно-постовой службы. В результате ДТП пострадали двое сотрудников милиции и водитель спорткара. По ...
Как похитили Адольфа Эйхмана, самого разыскиваемого нацистского преступника В последние дни войны многие нацистские преступники искали пути для бегства, небезосновательно опасаясь за свои жизни. Многих из них схватили и отправили на суд в Нюрнберге, но кое-кому удалось скрыться. ...
• Михаил Ларионов - 130 http://labazov.livejournal.com/1797378.html • Жозефина Бейкер - 105 http://labazov.livejournal.com/196698.html • Полетт Годдар - 100 http://labazov.livejournal.com/543680.html • Аллен Гинсберг - 85 http://labazov.livejournal.com/544137.html • Тони Кёртис http://labazov.livejournal.com/543931.html • Анатолий Эфрос ...
Американский корабль Cygnus с украинским двигателем приступил к эксперименту с пожаром в невесомости
Американский корабль Cygnus украинским двигателем отстыковался от Международной космической станции (МКС) сегодня, 4 июня 2017 года. Об этом сообщили в пресс-службе Американского национального управления по аэронавтике и космосу (NASA) в Twitter, передает РБК-Украина. "Грузовой ...
Ключевая разница между сексом у людей, которые состоят в браке и наборот - вот в чем В браке за сексом не надо идти Или ехать Если не считать, конечно, ...
