Будущее GEO-продвижения: как AI и генеративный поиск меняют локальный маркетинг 
Снежная баба. 
Рубрика "Всеръёз" 
17 МГНОВЕНИЙ ВЕСНЫ - Татьяна Михайловна Лиознова ч2 
Чистка в ЦВС Китая напоминает о цене пребывания в рядах элиты 
Еще трамвай 
3,5 тонны китайской роскоши: как едет Tank 700 Edition One за 12 млн рублей 
Ад существует 
Немного Невского проспекта Санкт-Петербурга + кошечка Нося
02.01.2010 —
Предновогодние радости
Хлеб с песто
trio_mia — 04.01.2010
Рецепт этого хлеба с одного финского сайта сбросила
нам наша подруга Ира ![Хлеб с песто [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
irkku777 , которая живет
в Хельсинки, а вот точный перевод (там были свои нюансы)
сделала Юля leona_doma , за что им
обеим большое-пребольшое спасибо!Вот так и появляется потрясающая возможность расширить свои кулинарные горизонты...
Но пекла я этот хлеб аж 4 раза, чтобы достичь нужного результатa!:)))
Два разa мы с Мариной вместе колдовали у меня... И наконец сегодня получилось то, что я хотела!
Изумительнo мягкий, воздушный хлеб с очень хрустящей корочкой (она как бы слоеная получается). Есть его мне больше нравится теплым, но при этом его тяжело резать...:))) Я пилила ножом для хлеба достаточно аккуратно, тем не менее ровно не получилось... Зато теперь уже точно могу описать весь процесс, чтобы не было ошибок!
Этот хлеб надо обязательно печь. Это не просто вкусно, а очень вкусно!:)
600 МЛ ( содержание белка более 11%)
250 мл воды
25 г свежих дрожжей (сухие - по инструкции на упаковке в расчeте на 600 г муки)
1 ч. л. соли
1 ст. л. патоки (меда, кленового сиропа)
1 ст. л. растительного масла
3 ст.л. песто
1. Смешайте патоку и дрожжи, разведите небольшим
количеством теплой воды и тщательно перемешайте.
Оставьте на 10-15 минут, пока не запенится.
2. В глубокую миску просейте
муку, влейте оставшуюся воду с дрожжами и перемешайте еще раз.
Добавьте соль, растительное масло, замесите мягкое тесто и очень
хорошо вымесите в течение 10-15 минут. Месить лучше всего
электрическим миксером или в комбайне.
Тесто должно получиться эластичным и почти не прилипать к рукам.
3. Сформируйте шар, выложите в
миску и, накрыв салфеткой, поставьте его в теплое место на 40-60
минут или пока не увеличится вдвое.
4. Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите подошедшее тесто и
слегка обомните его ладонями.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером 45 х 30 см. Смажьте песто.
5. Сверните тесто рулетом по
длинной стороне. Очень хорошо защипайте края, чтобы при выпечке не
вытекло масло. Закрутите получившийся рулет в нетугой узел.
Переверните швами вниз.
6. Накройте хлеб салфеткой и
дайте ему расстояться примерно 40 минут.
7. Нагрейте духовку до 200 градусов вместе с противнем. Выложите
хлеб на горячий противень и поставьте его на самый нижний
уровень духовки. Bыпекайте примерно 30 минут.
8. Остудите хлеб на
решетке.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
28.12.2009 —
Лосось в маковой панировке
Архив записей в блогах:
Для того, чтобы через несколько поколений на одной из территорий бывшего СССР за фразу: "Еврей - президент бандеровцев" не клали в "дурку", а слово: "жидобандеровцы" не являлось явным признаком свихнувшегося рассудка. ...
Торчит на кухне, а у меня там поллитра водки заныкано и бутылка пива. Чисто похмелиться. Ну полстакана ёбнуть чутка только, для позитивчику. Так она не выходит оттуда уже четвертый час. Они блять чо, ЧУВСТВУЮТ ...
Написал я сегодня постинг про слово «побежду» . Пр филологию. Ничего такого особенного я в нём не сообщил – просто привёл несколько примеров, а потом выразил законное недоумение: куда пропало слово. Когда вещь пропадает, это ж законное ...
"Сегодня в Контакте у меня добавилось максимально допустимое количество друзей - 10 000, но ВК допускает неограниченное количество подписчиков. Добавляйтесь, приглашайте своих знакомых и друзей. Я буду стараться писать для вас интересные посты о наших заповедниках и национальных парках, ...
Подвесные унитазы пользуются заслуженной популярностью среди пользователей. Но далеко не все знают, как можно выполнить регулировку смыва инсталляции, когда сливная система ...
