Спигола или бранзино.
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Спигола или бранзино. Спигола или бранзино.](/images/main/spigola-ili-branzino-6ef00d.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/lili_ber/48951815/1337757/1337757_900.jpg)
Рыба, которая свежая, которая не барахталась в разводнике
Посыпьте солью,перцем, положите в брюхо лимон (петрушка тоже хороша).
Сделайте ей саркофаг* и забудьте в духовке (t 180’C, конвектор) на 25 минут.
![Спигола или бранзино. Спигола или бранзино.](/images/main/spigola-ili-branzino-bb467e.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/lili_ber/48951815/1338065/1338065_900.jpg)
Вы не стоите у плиты, не мучаетесь поиском рецептов « повыкрутастей», а просто отдыхаете и наслаждаетесь вкусу рыбы. Орудуя вилкой и ножом ( пусть даже не рыбным).
Все что нужно у этой рыбы и так есть.
![Спигола или бранзино. Спигола или бранзино.](/images/main/spigola-ili-branzino-3594bb.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/lili_ber/48951815/1338245/1338245_900.jpg)
Ах, ну и начать/закончить трапезу можно салатом.
“ старомексиканский салат“, из моей молодости. Только вместо анчоуса, была копченая хамса.
А, и лук. Если свежий зеленый, то « новомексиканский салат», а если нет то, так и будет « старомексиканский»
![Спигола или бранзино. Спигола или бранзино.](/images/main/spigola-ili-branzino-1a766a.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/lili_ber/48951815/1338385/1338385_900.jpg)
Это мы с сестрой моей придумали.
![Спигола или бранзино. Спигола или бранзино.](/images/main/spigola-ili-branzino-8bd834.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/lili_ber/48951815/1338660/1338660_900.jpg)
* не заматывайте рыбу, как мумию. Сделайте ей « домик».Чтоб пар витал и окутывал.
|
</> |