Как pasticcio.
lili_ber — 04.02.2021
[пастиччьо]- так по итальянски называют закрытый соленый пирог, с
начинкой из нескольких ингредиентов.
с цветной капустой
Тесто у меня - pasta brise, которую я купила.
Тесто [бризэ] - классическое французское тесто, которое используют при приготовлении тарта.
Ингредиенты просты:
- 100 г холодного масла
- 50 мл ледяной воды
- 2 г соли, на 200 г муки.

Начинка сделана из 600 г готовой цветной капусты.
2/3 из которой я пробила в пюре блендером с печёным чесноком.( половинка всей луковицы (?).
Зелёный горошек и сыр скаморца аффумиката.

В духовку, на 50 минут.
180’С, режим статика.

Кому не хватало белков!

Печёный чеснок, сыр сделали своё вкусное дело.

у меня было полкило изумительно вкусной капусты
|
|
</> |
Школа ораторского и актерского мастерства для подростков
Передовитые эльфийские манагеры держат покерфейс, разоряя турбированных хомяков
Ненависть
Старая пластинка (моя). Поет Глория Гейнор. Пути любви
День самоуправления #11 в марафоне #ЗИМАЗИМА
10 февраля ● "День дипломатического работника", "День памяти А.С. Пушкина" и 
