Кусочек Калабрии.

lili_ber — 25.01.2021 на заказ




Подруга и по совместительству коллега уроженка Калабрии. У неё даже имя такое красивое и не типичное для Тосканы - CLELIA, Клелия.
Шевелюра кудрявых темнокаштановых волос и огромные голубые глаза.
Она наконец вернулась, загорелая и веселая. Перед отъездом традиционно спросила - тебе апельсины из сада и папиной ‘Nduja? ( это пикантнейшее мясное изделие).

Ее сестра испекла Pan di Spagna ( традиционное название всех бисквитов в Италии).
К которому добавляется название того с чем приготовлено - Pan di arancia calabrese, в итоге))



Я спросила рецепт.
На карамелизированный апельсин, вылить тесто из,
-2 яиц
-120 г сахара
-50 г муки
-100г кокосовой стружки


Огромные сладкие апельсины для еды и гибрид интересной формы из апельсинов и клементин .Фреш ( spremuta) из этого гибрида - это как стоять в цветущем апельсиновом саду. Аромат непередаваем.Горький, смешивающий в себе тонкость лайма и сладость клементин.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив