Информационные технологии и связь 
Тефтеля раздора: кто на самом деле придумал фалафель 
Ещё раз об ахиллесовой пяте коммунизма 
Ещё без листьев 
Сегодня День Космонавтики 12 Апреля. 
У патриарха Кирилла случилась беда 
Орбитальная карта Солнечной системы 
ДУРАЦКИЕ ДОРЕВОЛЮЦИОННЫЕ ОТКРЫТКИ 
Как Орская макаронная фабрика (Агро-Альянс ОМФ) делает макароны
09.01.2022 —
Пирог хле**льный
Советская газировка "не для всех"
p_syutkin — 10.01.2022
Байкал, тархун, дюшес – все мы знаем эти советские напитки. Вот только мало кто сегодня вспомнит, что при СССР были, оказывается, обычные фруктовые газировки. А существовали и «напитки высшего качества». И названия их нам сегодня уже мало что говорят.
Итак, согласно «Каталогу пива и безалкогольных напитков» (Росглавпиво, 1957), среди фруктовых вод существуют напитки высшего качества: Лимонад, Мандариновый, Ситро, Грушевых, Клюквенный, Кизиловый, Вишневый, Черносмородиновый, Клубничный, Малиновый, Гранатовый и Яблочный.
В отличие от напитков обыкновенного качества (на экстракте и синтетических эссенциях) они готовились на натуральных соках. Впрочем, вряд ли эта продукция стала бы идеалом сегодняшних диетологов. Дело в том, что вкус даже самых элитных напитков помимо сока создавался также за счет вводимого свекловичного сахара (да-да, натурального). Кислотность обеспечивалась за счет органических кислот, содержащихся в соках. Но, если их было недостаточно, добавляли пищевую лимонную или винокаменную кислоту.
Для придания цвета (если в соках он был недостаточно интенсивным) использовался раствор пережженного сахара или пищевого красителя амаранта.
В газированные воды высшего качества добавлялись также настои цитрусовых плодов и даже вина. Именно благодаря им обеспечивался оригинальный «букет» вкуса и запаха.
Любопытно, сколько сегодня стоила бы газировка «высшего качества», сделанная по тому советскому рецепту.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
08.01.2022 —
Можно ли капучино приготовить дома?
07.01.2022 —
Гусь со свиньей в рождество товарищи
05.01.2022 —
Бешбармак Госдепа
04.01.2022 —
Похмелье приносит великое облегченье
03.01.2022 —
Любовь к пончикам погубит нас
02.01.2022 —
За каждую слезинку, капнувшую в оливье
Архив записей в блогах:
28 апреля 2002 года погиб генерал Лебедь. Мы его считали солдафоном, каким-то неотесанным. Но в жизни он был довольно глубоким человеком, например, разбирался в театре и английской литературе. При этом он был генерал, который в любой ситуации во главу угла ставил слово "мир". Самый ...
Я, конечно, уже не раз отвечала на вопрос, почему я согласилась быть частью команды Собянина. Потому что он проявил неподдельный серьёзный интерес к паллиативной помощи, к тем, кого нельзя вылечить, но кому можно помочь. Потому что я не понимала, какая есть серьёзная у меня причина - не ...
Открытое обращение к редколлегиям Данное письмо основано на личном опыте работы в науке на протяжении 40 лет и многих десятков публикаций (в качестве первого автора) в реферируемых журналах СССР, США, Европы и России с 1985 по 2022 год по различным научным темам (астрономия, ...
Принц Чарльз может "выкинуть" принца Гарри и Меган из королевской семьи, когда он станет королем, предсказывает королевский эксперт. Писательница Ангела Левин сказала, что следующий в очереди на престол уменьшит "фирму", когда он станет королем. Автор книг о Гарри и о Диане, вторит ...
Как полагаете, коллеги, в чём причина блокировки «Телеграма» в России? В интернете выдвигают столько удивительных версий, что я даже затрудняюсь выбрать какую-нибудь одну. Вот небольшой список: 1. Тоталитарный режим сошёл с ума. Внутренняя тяга к самоубийству заставила его ...
