­
­

сотейник

топ 100 блогов kitchen_nax21.05.2010 Готовлюсь к отлёту в теплые края, подчищаю закрома, обнаружила сухофрукты, замоченные в коньяке, грамм 500. Всю зиму с успехом пекла кексы по мотивам Людиного рождественского, примерно по такому рецепту, который под катом.
Если у вас есть достойные альтернативы, то прошу поделиться, в свою очередь обещаю к ночи исполнить достойный из предложенных и сфотать на салфеточке выбранного вами цвета)
Так же с благодарностью приму все замечания.

Я заметила, что такие кексы особенно нравятся мужчинам - они такие же брутальные и сильные духом!

сотейник

Для этих таких кексов у меня всегда есть в запасе сухофрукты, замоченные в коньяке и соке цитрусовых, сахар мусковадо, смесь пряностей для десертов и кофе. Ещё для глубины вкуса и придания особой консистенции теста обжариваю миндаль.




сотейник

рецепт этого кекса

100гр. муки
50гр. измельченного миндаля
100гр. слив. масла комнатной температуры
2 яйца
50гр. сахара рафинированного
50гр. сахара мусковадо
пряности

1)взбила яйца с сахаром до увеличения в объеме в три раза
2)взбила 100гр. масла с 50гр муки и 5огр. минд. муки - 8 минут на медленно-средней скорости.
3)соединила и ещё раз взбила - 8 минут
4) добавила 50гр муки и взбила 1 минуту
4)добавила 500гр. предварительно замоченных в коньяке сухофруктов , осторожно размешала и поместила тесто в форму, которую предварительно выложила промасленной бумагой. Выпекала при 170 примерно пару часов на силиконовом коврике.

Считается, что такие кексы со временем становятся вкуснее, что перед употреблением они должны созреть, но мы их начинаем есть ещё теплыми, так как после пары часов ароматерапии, вдыхания тех потрясающих ароматов, которые наполняют всю квартиру...

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Фигура - часто обсуждаемая в сообществе. Опятьже повторю свое давно сложившееся мнение. Отрабатывает. Материал в тему. Кстати и Соловушка тут же. Серпентарий. Оригинал взят у shri_boomer в Подковерные интриги среди экспертов по Ближнему Востоку Серьезная драка наметилась в ...
1) Я отказался от своей воли перед приходом сюда (на пиру я взял и сжег мелкие голубые цветы, сказав язвительно при этом "цветы своеволия"), душам со свободной волей это не понравилось 2) Чью волю я исполняю, я не знаю 3) Я хотел власти перед приходом сюда, простите 4) Мне обещали показать ...
Приготовила "икру заморскую" баклажанную, с запеченным болгарским перцем. И вдруг... И вдруг в продаже увидела настоящие, пахучие, тонкошкурные помидоры! Что называется - дорвалась! И со сметаной, и с маслом... Истинные летние салаты! Вкуснее не ...
(Продолжение. Начало здесь 1 , здесь 2 , здесь 3 , здесь 4 , здесь 5 , здесь 6 , здесь 7 , здесь 8 , здесь 9 , здесь 10 и здесь 11 ) В нескольких предыдущих текстах были рассмотрены три примера сторонников фашизма с очень примитивным, невежественным мышлением и грубыми ...
На днях сходил в Эрмитаж, где проходит очень интересная выставка, посвященная 100-летию событий 1917 года. Выставка, несмотря на явный промонархический уклон, оказалась достаточно интересной и содержала множество уникальных экспонатов. Я не претендую на детальный обзор, так как там всего ...