Сметанник с черёмуховой мукой

irsenas — 15.03.2015 Прислала мне svetuliag на ДР несколько пакетиков с черёмуховой мукой, расходую)


Ингредиенты:
245 г сметаны (21%)
45 г черёмуховой муки
2 яйца
110 г сахара
50 г сл. масла
150 г пшеничной муки
1 ч. ложка разрыхлителя

Крем:
200 г сметаны
50 г сахара
орехи

Заливка:
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка какао
50 г масла
5 ст. ложек сливок

Смешать сметану с черёмуховой мукой, отставить в сторону на 15 мин.
Слегка взбить яйца с сахаром, добавить масло, сметану, муку, разрыхлитель. Хорошо перемешать, выложить в форму 20 см диам. Выпекать 40 мин при 180 градусах.
Остывший корж разрежьте в соотношении 1:3.
Взбейте сметану с сахаром, добавьте орехи. Большую часть коржа поломайте на кусочки и смешайте со сметаной. Выложите горкой на меньший корж.


Для заливки: нагрейте сливки с сахаром, добавьте какое, доведите до кипения. В конце добавьте масло и размешайте до равномерного состояния. Остудите и полейте пирог.
Оставьте на несколько часов пропитаться.
*мой муж сразу захотел попробовать и не дал шансов пирогу пропитаться)))*

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив