Использование электронных микрометров в автоматическом цикле круглошлифовальных станков по металлу 
Автоистории: Пересечь Африку - 3 
Если конфликт неизбежен — предавать нужно первым 
Трясогузка (или Джей Ло в Астане) 
Черные купола Чертанова 
Стрелок, который два дня подряд убивал детей в школах Миннеаполиса - опознан 
50 мечетей. «Не спрашивай, зайди!» 
Невидимое присутствие Эпштейна 
Без названия
03.09.2019 —
Ньокки с петрушкой и хрустящей крошкой.
Сливовый пирог со штрейзелем (Pflaumen-Streuselkuchen).
maria_kitchen — 10.09.2019
Классика жанра: таких пирогов вы найдете сколько угодно много в любой немецкой пекарне. Фрукты и хрустящая крошка (тот самый штрейзель) — это, конечно, беспроигрышное сочетание.
Это сезонная история, чаще всего их готовят со сливами, но вы можете использовать яблоки, груши, абрикосы. Моя бабушка пекла такие пироги с ягодами, а если был не сезон — использовала джем.
Еще один рецепт, но с творожным тестом, уже был здесь.
А вот здесь — вишня.
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ
примерно 500 г слив
310 г муки
150 г сахара
90 г сливочного масла
1 некрупное яйцо
1 желток
ванильный экстракт
Сахар и сливочное масло поместить в ковш. Поставить на небольшой огонь и растопить, помешивая. Снять с огня, немного подождать, чтобы смесь чуть-чуть остыла.
Муку соединить с яйцом, желтком,, ванильным сахаром и сахарно-масляной смесью. Тесто должно начать собираться в крупную крошку*.
Отложить примерно треть крошки. Остальное собрать и распределить по противню, застеленному бумагой для выпечки.
Сливы нарезать, выложить на тесто. Присыпать крошкой.
Выпекать при 180 градусах около 50 минут. Затем нарежьте на квадраты.
*Если тесто слишком липкое, подсыпьте еще немного муки (добавлять нужно по 1 ст.л.). Если же оно крошится, добавьте по 1 ст.л. молоко.
В тесто можно добавить щепотку корицы или кардамона. Очень хорошо получается с апельсиновой цедрой.
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь — «Золотой запас».
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
19.08.2019 —
Обещают жару! Брускетты и тартар.
Архив записей в блогах:
Срочно, срочно! Быстро, быстро! Понеслись, приехали. Ну как же ж. Вызов первой категории срочности. И повод к вызову: мужчина 35 лет отстрелил себе член. Входим, видим, что в ванной комнате перед зеркалом стоит молодой мужик и руками держится за промежность. Осмотрели, перевязали. ...
Готовьтесь принимать гостей. Москва-Пятигорск, Сентябрь 15 (Новый Регион, Алексей Усов) – Премьер Владимир Путин одобрил стратегию развития Северо-Кавказского федерального округа (СКФО) до 2025 года. В ней впервые признается бесполезность ...
Идея с приглашением сторонников киевской хунты на российское телевидение в принципе понятна - это наглядная демонстрация русскому народу степень убогости свидомо-украинской элиты, информационная прививка от бандеровщины. Неадекватно высокая частота их появления на федеральных каналах Ро ...
Я тут иногда ужасное про милых чаечек пощу . Но это чистая правда. Моё умиление ими закончилось при звуке их голосов А уж когда увидела, на что они способны... О_О Прекрасное спёрла у прекрасной inga_ilm Жаль, конечно, что это не чайка... Ну и как не поделиться? У ...
В сборной России говорят о пропуске Олимпиады в Рио-де-Жанейро из-за допингового скандала с милдронатом. Об этом сообщил сегодня президент Федерации спортивной борьбы России (ФСБР) Михаил Мамиашвили. По его словам, из-за большого количества положительных допинг-проб российских спор ...
