Секрет сохранения тепла под килтами раскрыт.

топ 100 блогов joe_alex15.03.2022
Шотландская похлебка (Scotch broth) — густой суп с с бараниной, перловкой, горохом и кореньями. Это обязательный атрибут практически всех праздников Шотландии, включая Ночь Бернса. Он очень сытный, согревающий, придающий сил. Не удивительно, что шотландцы в килтах зимой не мерзнут.

Секрет сохранения тепла под килтами раскрыт.

Ингредиенты:
Баранина на костях (грудинка или шея) — 1,2 кг*
Я использовала козью корейку, так как от ковида больше всего пострадали бараны. Их цена увеличилась вдвое. Если раньше мы покупали баранину по 10 евро, то сейчас она стоит 20+ . Коза, для сравнения — 7 евро.

100 гр перловки
100 гр сушеного гороха
200 гр моркови
300 гр репы (у меня кольраби)
200 гр лука порей
Для бульона: 1 морковь, 2 стебля сельдерея, 1 репчатая луковица, лавровый лист, 5 душистых горошин и 1 чл перца горошком, соль по вкусу.

Приготовление:
Сварить бульон, мясо разобрать, бульон процедить.
Вскипятить бульон, выложить разобранное мясо, выложить замоченные с ночи перловку, промытую перед выкладыванием, замоченный за три часа горох, довести до закипания, варить на самом медленном нагреве в течение часа.
Выложить порезанную мелким кубиком репу, кружочками морковь, варить в течение 20 минут.
Выложить порезанный колечками лук порей, довести до закипания, выровнять по вкусу на соль и перец, выключить нагрев, закрыть крышку, оставить на плите на 20 минут.

Секрет сохранения тепла под килтами раскрыт.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Всегда ветреное в это Марокко полно штиля. 2 Подуло лишь несколько раз. И увы, пока ничего не предвещает ветра. А соревнования уже через несколько дней. 3 Остается только одно- перестать заглядывать в прогноз и фотографироваться, надеясь на лучшее и термик. 4 И сегодня ...
Друзья, мы с вами уже обсуждали важнейший аспект в образе любой барышни, но не лишним будет повторить. Ибо, стоит выйти на улицу и посмотреть на идущих мимо дам, актуальность вопроса перестаёт вызывать любые сомнения. К сожалению, фраза «не мы такие, жизнь такая» очень применима в этом кон ...
Этот памятник находится на пешеходной улице в городе Челябинске. Считается, что тому, кто кинет в бронзовую шапку нищего пригоршню мелких монет и от чистого сердца погладит плешивую голову, Бог даст удачу и благополучие. Завсегдатаи ...
Это в Ницце В странах ЕС произошли беспорядки после поражения Марокко на ЧМ Я уже писал , что беспорядки на улицах европейских городов, зачинщиками которых являются арабы, возникают независимо от того, произошла ли победа в футбольном матче, в данном случае Марокко, или ...
Моника Беллуччи – одна из самых известных и талантливых актрис и моделей. Её красота и обаяние покорили сердца миллионов людей по всему миру. Она является воплощением женственности, страсти и харизмы, а лично для меня - идеалом женской красоты. И думаю, что многие со мной согласятся. ...