"Изумрудный" салат.

joe_alex — 02.03.2022

Вкусный яркий салат со шпинатным рисом.

Оливковое масло.

Рис промыть до чистой воды, откинуть на дуршлаг, дать стечь, подсушить 10-15 минут.
Шпинат залить водой, довести до кипения, варить 5 минут, пробить погружным блендером.

Разогреть растительное масло в сотейнике до появления дымка, добавить соль и специи по вкусу, рис, помешивая, обжаривать 3-4 минуты, чтобы рис был рисинка от рисинки.

Влить горячую шпинатную смесь (острожно! брызгает сильно), перемешать, посолить, уменьшить нагрев до минимума, закрыть крышкой, готовить 25 минут, выключить нагрев, крышку не открывать, оставить на плите на 25 минут.

Количество риса выбирайте сами, главное пропорции:
Басмати сухой — 1 часть
Воды или бульона — 1,5 части
У меня было 200 гр риса и 300 гр отвара из шпината.

Грибы, порезанный тонкими полукольцами салатный лук, рукколу, каперсы, вяленые помидоры смешать с оливковым маслом (или маслом от помидор), выложить на рис.

Оставить комментарий

Популярные посты:

thurinus

Управление талантами в организации, как выстроить правильную стратегию

psmirnova1

Русофобия – 2

diak_kuraev

Змея как образец

elmaspb

Филе утки на обед

foto_history

Эротика, алкоголь, карты, ТВ, журналы, газеты и телефоны против самозабвенного

pantv

"Ахмат" - "Зенит" ● РФПЛ 15 тур. Кто победит и как сложится матч?

yulapskov

5 ноября

orientalist_v

"Дозор на Красном мысу"

home_and_garden

Хоббиты такое бы наверняка одобрили ч.2

• Ранее
• Архив