"Изумрудный" салат.

joe_alex — 02.03.2022

Вкусный яркий салат со шпинатным рисом.

Оливковое масло.

Рис промыть до чистой воды, откинуть на дуршлаг, дать стечь, подсушить 10-15 минут.
Шпинат залить водой, довести до кипения, варить 5 минут, пробить погружным блендером.

Разогреть растительное масло в сотейнике до появления дымка, добавить соль и специи по вкусу, рис, помешивая, обжаривать 3-4 минуты, чтобы рис был рисинка от рисинки.

Влить горячую шпинатную смесь (острожно! брызгает сильно), перемешать, посолить, уменьшить нагрев до минимума, закрыть крышкой, готовить 25 минут, выключить нагрев, крышку не открывать, оставить на плите на 25 минут.

Количество риса выбирайте сами, главное пропорции:
Басмати сухой — 1 часть
Воды или бульона — 1,5 части
У меня было 200 гр риса и 300 гр отвара из шпината.

Грибы, порезанный тонкими полукольцами салатный лук, рукколу, каперсы, вяленые помидоры смешать с оливковым маслом (или маслом от помидор), выложить на рис.

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Щиты монтажные сборные: конструкция, компоненты и практическое применение

roomd

Gallia

sagittario

Бах - 340!

cambria_1919

ВОСКРЕСНЫЙ ОБЕД И КИНО. ЧЁРНАЯ СУББОТА (1963)

congregatio

Сосиска с капусточкой живее всех живых

tytgrom

Канал имени Москвы 09-01-2025

julija_welboy

Вагонная атмосфера

philologist

Михаил Кунин. "Евгений Шварц" (2025)

k-fon-shwahgeim

Пятница конца марта

• Ранее
• Архив