"Изумрудный" салат.

joe_alex — 02.03.2022

Вкусный яркий салат со шпинатным рисом.

Оливковое масло.

Рис промыть до чистой воды, откинуть на дуршлаг, дать стечь, подсушить 10-15 минут.
Шпинат залить водой, довести до кипения, варить 5 минут, пробить погружным блендером.

Разогреть растительное масло в сотейнике до появления дымка, добавить соль и специи по вкусу, рис, помешивая, обжаривать 3-4 минуты, чтобы рис был рисинка от рисинки.

Влить горячую шпинатную смесь (острожно! брызгает сильно), перемешать, посолить, уменьшить нагрев до минимума, закрыть крышкой, готовить 25 минут, выключить нагрев, крышку не открывать, оставить на плите на 25 минут.

Количество риса выбирайте сами, главное пропорции:
Басмати сухой — 1 часть
Воды или бульона — 1,5 части
У меня было 200 гр риса и 300 гр отвара из шпината.

Грибы, порезанный тонкими полукольцами салатный лук, рукколу, каперсы, вяленые помидоры смешать с оливковым маслом (или маслом от помидор), выложить на рис.

Оставить комментарий

Популярные посты:

fogrant

Как часто сливать биотуалет: периодичность обслуживания и рекомендации

tvin270584

Услуги сварщика в Лыткарино (Московская область)

guryshkina

В Санкт-Петербурге опять "расчленёнка"

dymontiger

Колоритные портретные снимки Шунака Пала

philologist

Волынский А.Л. Собрание сочинений. Леонардо да Винчи. М.: Наука, 2025

matsam

А теперь шведы

megaflop

Крушение жизни из палок

sadalskij

"Нет, черная икра - это отстой. По виду - черненькие ягодки, а попробуешь - они

pro100_mica

Юбиляр дня Лариса Голубкина

• Ранее
• Архив