Тиллилиха — мясо с укропом по-фински.

Тиллилиха / Tilliliha — традиционное блюдо финской кухни. Нежное мясо, сливочный соус и много укропа. В1970-х и 80-х годах — неотъемлемая часть школьного меню. Сейчас продается даже в консервах.

Тиллилиха — мясо с укропом по-фински.

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг

Лук репчатый — 200 гр

Морковь — 400 гр

Сливки 18% — 200 мл

2 ст л панировочных сухарей

Душистый перец горошком — 5 шт

Сельдерей черешковый — 50-70 гр

Укроп — 50-70 гр

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Вскипятить воду в кастрюле, выложить мясо, убрать пену, варить в течение часа.

Добавить морковь, лук, перец горошком, сельдерей, варить еще 1 час. Проверить на соль, добавить по желанию.

Достать мясо, остудить, порезать крупно.

Приготовить соус: вареные сельдерей и морковь пробить в блендере, добавить 500 мл бульона, довести до закипания, уменьшить нагрев, на среднем нагреве варить в течение 10 минут.

Добавить панировочные сухари, перемешать, варить еще 10 минут, помешивая.

Влить сливки, перемешать, довести до закипания, выложить мясо, прогреть в течение 10 минут.

Добавить порубленный мелко укроп, перемешать, довести до закипания, прогреть 2-3 минуты.

Через 10 минут можно подавать, традиционно - с картофелем.

Предыдущие записи блогера :

28.02.2022 — Испанское рагу с колбасками чорисо.

28.02.2022 — Паста с сардинами и перцами чили.

22.02.2022 — Паста "Фетучини Альфредо".

21.02.2022 — Засолка рыбы.

21.02.2022 — Мое жизненное число 3. А у вас?

20.02.2022 — Форель в духовке.

20.02.2022 — «Птичье» канарское не позитивное.

20.02.2022 — 55 лет.

19.02.2022 — Эстофадо / Estofado.

19.02.2022 — Овощной салат с заправкой из авокадо.

Архив записей в блогах:

пожар в жилом доме в Самаре 6 мая 2011 ...

Роберт Гэлбрэйт "Дурная кровь"

Роберт Гэлбрэйт "Дурная кровь", 2020 г. Итак, 5-я книга о Корморане Страйке. Агентство Страйка процветает, он и Робин на слуху из-за их предыдущего громкого расследования, Страйка начинают узнавать на улицах. Он навещает родных в Корнуолле, когда к нему обращается женщина с просьбой ...

не очень смешной пост

писать раз в неделю очень сложно но если не бы я то ЖЖ вообще пиздец. писАть в смысле. хотя пИсать раз в неделю вообще хуево, а ведь есть такие сограждане! столько рекламы разных антипростатитиков как будто вообще у всех гвозди в яйцах. в маминой ...

Как зарабатывают на онлайн играх разработчики и игроки?

В виртуальном пространстве крутятся огромные деньги, в частности, существенная доля приходится на успешные онлайн игры. На чем именно зарабатывают разработчики проектов, и как любовь к игре позволяет пополнять бюджет геймерам. Рынок онлайн игр в России развивается огромными ...

Фотографии: drugoi " Пишет вам Сфинкс, он же Эдуард

Фотографии: drugoi " Пишет вам Сфинкс, он же Эдуард Исмаилхан-оглы Багиров, один из создателей и главный редактор литературного клуба Литпром ру; он же ниибаццо суко федеральный бублецызд; он же член Центрального Совета Всероссийского ...

Тиллилиха — мясо с укропом по-фински.

Тиллилиха — мясо с укропом по-фински.

Оставить комментарий

Популярные посты: