Тиллилиха — мясо с укропом по-фински.

Тиллилиха / Tilliliha — традиционное блюдо финской кухни. Нежное мясо, сливочный соус и много укропа. В1970-х и 80-х годах — неотъемлемая часть школьного меню. Сейчас продается даже в консервах.

Тиллилиха — мясо с укропом по-фински.

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг

Лук репчатый — 200 гр

Морковь — 400 гр

Сливки 18% — 200 мл

2 ст л панировочных сухарей

Душистый перец горошком — 5 шт

Сельдерей черешковый — 50-70 гр

Укроп — 50-70 гр

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Вскипятить воду в кастрюле, выложить мясо, убрать пену, варить в течение часа.

Добавить морковь, лук, перец горошком, сельдерей, варить еще 1 час. Проверить на соль, добавить по желанию.

Достать мясо, остудить, порезать крупно.

Приготовить соус: вареные сельдерей и морковь пробить в блендере, добавить 500 мл бульона, довести до закипания, уменьшить нагрев, на среднем нагреве варить в течение 10 минут.

Добавить панировочные сухари, перемешать, варить еще 10 минут, помешивая.

Влить сливки, перемешать, довести до закипания, выложить мясо, прогреть в течение 10 минут.

Добавить порубленный мелко укроп, перемешать, довести до закипания, прогреть 2-3 минуты.

Через 10 минут можно подавать, традиционно - с картофелем.

Предыдущие записи блогера :

28.02.2022 — Испанское рагу с колбасками чорисо.

28.02.2022 — Паста с сардинами и перцами чили.

22.02.2022 — Паста "Фетучини Альфредо".

21.02.2022 — Засолка рыбы.

21.02.2022 — Мое жизненное число 3. А у вас?

20.02.2022 — Форель в духовке.

20.02.2022 — «Птичье» канарское не позитивное.

20.02.2022 — 55 лет.

19.02.2022 — Эстофадо / Estofado.

19.02.2022 — Овощной салат с заправкой из авокадо.

Архив записей в блогах:

Без названия

Сегодня было два семинара с иностранными студентами, плохо знающими русский язык. Прошли они неожиданно очень хорошо. Студенты так пристально вслушивались в русские слова, пытаясь проникнуть в них до самого донышка. И если всем сразу ясно было, что созерцание - это oýlanmak ("смотреть не ...

Кубок Городов: делимся результатами

В комментариях к этому посту можно сообщать результаты - своей команды и сборной ...

Сырники со сметаной к чаю

вкусно мука Предпортовая кончилась в доме неожиданно Не знаю, как там у них в Африке, а у нас 2 кг стоят 89р 99 коп (на самом деле в чеке пропечатано 89.22, копейки списались в округлении до рубля) Рецепт: пачка творога, яйцо, соль, сахар, мука. сколько муки - зависит от творога; ...

Я - либерал (автопортрет вазелином)

Я - либерал. Правда, не совсем понимаю зачем, но нас много - и все мы вместе!!! Я - очень умный. Это мне сказали на "Эхе Москвы" - они говорят, кто их слушает все очень умные и обладают критическим умом. Я - экономный.Экономлю я всегда чужие деньги. Особенно государственные. Вот был прот ...

пост в "Историю коммунизма"

Оригинал взят у kommari в Кен Бредли * Интернациональные бригады в Испании 1936-1939 гг. * Книга The international brigades in Spain 1936-39/ Интернациональные бригады в Испании 1936-39 Год: 1994 читать Автор: Ken Bradly / Кен Бредли Переводчик: В. В. Воротников ...

Тиллилиха — мясо с укропом по-фински.

Тиллилиха — мясо с укропом по-фински.

Оставить комментарий

Популярные посты: