Испанское рагу с колбасками чорисо.

У испанцев есть одна хитрость в приготовлении блюд — колбаса чорисо. Добавляя ее в качестве ингредиента, любое рагу превращается в очень вкусное рагу.

Испанское рагу с колбасками чорисо.

Ингредиенты:

Колбаса чорисо — 300 гр (можно использовать одесскую или краковскую, добавив паприку: 1 чл на 100 гр колбасы)

Капуста белокочанная — 400 гр

Лук репчатый — 300 гр

Чеснок — 3 крупных зубчика

2 ст л растительного масла

Сладкий перец, красный и зеленый — по 200 гр каждого

400 гр рубленных томатов

Сладкая и копченая паприка — по 1 ч л.

Приготовление:

В казанке/чугунке/толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, выложить мелко рубленный чеснок и порезанный перьями лук, помешивая, готовить в течение 5 минут на среднем огне до мягкости.

Порезать сладкий перец тонкой соломкой 2-3 см длиной, выложить в казанок, перемешать, готовить 10 минут, помешивая.

Почистить и порезать колбасу кружочками, добавить в казанок, перемешать, готовить еще 5-7 минут.

Выложить рубленные томаты, перемешать, довести до закипания, выложить сверху нашинкованную капусту, уменьшить нагрев ниже среднего, накрыть крышкой, тушить в течение 10 минут.

Добавить сладкую и копченую паприку, перемешать, добавить по желанию любимые специи, выключить нагрев, оставить на плите на 10 минут, если любите хрустящую капусту, или дольше, если хотите, что она была мягкая.

Предыдущие записи блогера :

28.02.2022 — Паста с сардинами и перцами чили.

22.02.2022 — Паста "Фетучини Альфредо".

21.02.2022 — Засолка рыбы.

21.02.2022 — Мое жизненное число 3. А у вас?

20.02.2022 — Форель в духовке.

20.02.2022 — «Птичье» канарское не позитивное.

20.02.2022 — 55 лет.

19.02.2022 — Эстофадо / Estofado.

19.02.2022 — Овощной салат с заправкой из авокадо.

18.02.2022 — Говяжья ребра в духовке.

Архив записей в блогах:

Крымский бум

Знакомые бизнесмены из России рассказали, что сейчас в Крыму бизнес бум: деловые серьезные люди из Москвы и Питера едут туда устанавливать деловые связи. Авиа-билеты в Симферополь раскуплены до конца мая, мест в гостинницах, квартирах, курятниках -нет. Моим знакомым удалось заполучить ...

Валить надо здоровым

Шестой год живу на Северном Кипре. Никогда не получит здесь вид на жительство ВИЧ инифицированный иностранец. И с туберкулезом, гепатитом , сифилисом ...можно забыть про" Страну 320 солнечных дней". Почему? А законы такие. Приезжать на курорт можно с любым здоровьем. Получаешь на пр ...

Что дальше выгре**т

Любопытная ситуация. ВС РФ начали оснащать свои части трофейными (захвачены у Грузии) БМП-1У «Шквал» украинского производства. Машины прошли изучение в НИИ 38 в Кубинке, где боевой модуль «Шквал» получил высокие оценки. По своему уровню «Шквал» разработанный в 90-е на голову выше ...

Пишите письма близким

Сегодня, довольно неожиданно обнаружил в своем почтовом ящике обыкновенный бумажный конверт с письмом. Я про тот почтовый ящик в подъезде, в который последние лет двадцать, кроме рекламы никто и ничего не бросает. Перестали люди писать друг другу письма и отправлять на праздники ...

Мнения

- Ээээ.... Послушай, друг, мне не важно сколько ты пьёшь и зачем ты пьёшь. Я не умэю разговаривать с ИИ. Мои дэды, просто готовили чэбурэки, очень хорошие чэбурэки. - Ну, хорошо. Я буду твоим оружием. Не потому что я не могу придумать философию получше, а потому что... Просто, мне ...

Испанское рагу с колбасками чорисо.

Испанское рагу с колбасками чорисо.

Оставить комментарий

Популярные посты: