Сайда под майонезом

kitchen_nax — 12.03.2010

Видимо, зараза распространяется по миру. Уже и на серьезных ресурсах (маржинальным его точно никто не назовет) появляются рецепты утилизации майонеза.

Disclaimer: исключительно для пятницы. В качестве дополнения картины окружающего нас мира.

Итак. Нам требуется

 Четыре филе сайды 
пол-чашки майонеза
Две чайной ложки лимонной цедры
Столовая ложка лимонного сока
Столовая ложка мелко нарубленного шалота
Полторы чайной ложки пасты из анчоусов
Две чайной ложки нарубленного тимьяна

1. Нагрейте грили электропечи
2. Рыбу положить на противень кожей вниз, приправить солью и перцем
3. Смешать остальные ингредиенты, равномерно размазать сверху по рыбе. Жарить в 5-7 дюймах от гриля в течение 6-8 минут.



Майонез с лимоном и тимьяном придает особую свежесть и золотисто-коричневую корочку нежной, слегка сладковатой сайде.

Источник: журнал Gourmet, декабрь 2008 года.

Оставить комментарий

Популярные посты:

domitianus

Консольные столики: стильные акценты в интерьере

philologist

Иерано Дж. Афины. От полиса к мегаполису (2025)

dymontiger

Старая традиция обретает новую жизнь: немцы отправляются в леса за грибами

your_food_today

Зови меня так, мне нравится это слово

antimantikora

Стал старше. 12 экзерсисов

ignat_dvornik

Если бы я мог представить себя богом, я бы стал им!

masterok

Что будет после остановки войны, как хочет Трамп, по линии фронта?

balanchelix

В США заявили о лживости Европы: зачем ЕС продвигает антироссийскую риторику...

uncle_ho

Месячник ушек и хвостиков. (9)/XI-2025

• Ранее
• Архив