Алиса, сделай музыку тише: как системы мультирум работают с умным домом
14.01.2023 —
Borscht Poltavski
Salmon Cured with Basil
lgabriel — 19.01.2023
Малосольный лосось с базиликом
Решила вынести рецепт отдельным постом. Во-первых, рыбы, конечно, получилось куда больше, чем потребовалось мне для салата. Во-вторых, с базиликом я еще не делала, а если не впишу отдельно, то забуду.
500 г свежего филе лосося
2 ст ложки крупной соли
1 ч ложка сахара
чуть коньяка
свежие листья базилика, зелень укропа
Базилик и укроп нарезала мелко, смешала с солью и сахаром.
Филе лосося обмыла, обсушила, выложила на кулинарную пленку. Выложила на филе смесь соли, сахара и зелени, сбрызнула коньяком, плотно завернула, положила в стеклянную форму и поставила сверху легкий гнет.
Оставила на ночь на кухонном столе, утром убрала в холодильник уже без гнета.
Через 12 часов вынула рыбу из холодильника, обмыла холодной водой, обсушила, сняла кожу и нарезала поперек на более или менее тонкие ломтики.
Вкусно :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
11.01.2023 —
Red Onion Marmalade with Madeira
10.01.2023 —
Green Beans Pkhali
05.01.2023 —
Mexican Street Corn Deviled Eggs
Архив записей в блогах:
...Когда я был школьником, я обожал троллить взрослых вопросом: - Дядя Петя (Гена, Юра, Вася, Дима, etc)! А как будет жить при коммунизме? И дяди-респонденты все, как один, первым делом говорили: - Там бесплатно всё будет. И в магазинах, и в столовой. - ...
Пришла весна, а у меня до сих пор зимний головастик). И убирать неохота - это первый головастик, который мне подарили в ЖЖ, но, в тоже время, как-то не в тему вроде уже сейчас, а летом, тем более... Вы как считаете, оставить или удалить?) View Poll: #1899882 ...
Алессандро Мелуччи, профессор нескольких университетов, врач-психиатр, криминалист, философ, писатель, политик (член парламента и сенатор в течение двух парламентских созывов)… шокирует Италию и международное общественное мнение! Выступая на мероприятии под названием «Активное здоровье» ...
Не то чтобы я какой эксперт в области катарсисов, но… В комментариях к тому посту про книги сама собой всплыла тема поэзии, и кое-кто даже просил аналогичный список произведений, но поэтический. Итак, вот он. Кого-то из этих поэтов я люблю горячо, ...
взял ...
