Маленькие хранители свежести: полезная информация о колпачках для бутылок и преформах ПЭТ 
Карачун тебе 
Ответ на загадку 
Заале, Эльба, далее везде 
Мадейра. Возвращение с Пику Гранде 
Ежедневный дайджест марафона #веснедорогу — 11 апреля 
Атеисты vs Верующие: вечный спор или возможность для диалога? 
Сумы. Чисто украинская история 
Во дворе мыли асфальт... + Фрося и не только
14.01.2023 —
Borscht Poltavski
Salmon Cured with Basil
lgabriel — 19.01.2023
Малосольный лосось с базиликом
Решила вынести рецепт отдельным постом. Во-первых, рыбы, конечно, получилось куда больше, чем потребовалось мне для салата. Во-вторых, с базиликом я еще не делала, а если не впишу отдельно, то забуду.
500 г свежего филе лосося
2 ст ложки крупной соли
1 ч ложка сахара
чуть коньяка
свежие листья базилика, зелень укропа
Базилик и укроп нарезала мелко, смешала с солью и сахаром.
Филе лосося обмыла, обсушила, выложила на кулинарную пленку. Выложила на филе смесь соли, сахара и зелени, сбрызнула коньяком, плотно завернула, положила в стеклянную форму и поставила сверху легкий гнет.
Оставила на ночь на кухонном столе, утром убрала в холодильник уже без гнета.
Через 12 часов вынула рыбу из холодильника, обмыла холодной водой, обсушила, сняла кожу и нарезала поперек на более или менее тонкие ломтики.
Вкусно :)
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
11.01.2023 —
Red Onion Marmalade with Madeira
10.01.2023 —
Green Beans Pkhali
05.01.2023 —
Mexican Street Corn Deviled Eggs
Архив записей в блогах:
Нагло прерывая поток кмо-постов кма Луняши, назначаю вторник пятницей и сообщаю: на GOG'e распродажа . Раздают хорошие, годные игоры за смешные деньги. Годноты много. Вот прям очень много. Уверен, многие не смогут сдержаться от приобретения крылатых хищников, но скидки на них нет ...
Сегодня уже доказано: акустическая волна при звоне колоколов распространяется в форме креста. Это математически вычислили в научной лаборатории московского ЗИЛа при восстановлении колоколов для храма Христа Спасителя. Доктор технических ...
... Летом мой таллиннский друг egorov проводил эксперимент, о котором рассказал в середине августа. Суть: он увеличил число выпускаемых постов и начал выдавать по 5-7 публикаций в неделю (до этого активность была значительно ниже). В результате за месяц написал контента больше, ...
Сначала я вам расскажу про страшную по моим меркам историю, которая началась казалось бы обычным образом. Один человек захотел повесить люстру и ...
Чёрти что!! Московский проспект решительно невозможно узнать! Навтыкали кварталов каких-то новомодных целыми улицами!! А какие хорошие советские полуразвалившиеся склады за бетонными заборами здесь были!! :) Здесь тоже чёрти-чего понастроили! Газпромов, в общем, везде понатыкали, и ...
