Сациви.

топ 100 блогов joe_alex17.08.2021
Сациви — очень вкусное холодное блюдо грузинской кухни из курицы с грецкими орехами.

Сациви.
Ингредиенты:
Отварная курица – 1 кг.
3 луковицы
2 дольки чеснока
200 гр. грецких орехов
Пучок кинзы
Шафран – 3 гр.
Растительное масло для жарки
Соль, перец – по вкусу
Куркума – 1 ст. ложка
Паприка – 1 ст. ложка
Бальзамический уксус – 2 ст. ложки (в качестве подкислителя традиционно используют винный уксус, лимонный или гранатовый сок)
200 мл. куриного бульона.
Приготовление:
Разобрать курицу. Выложить в миску.
Потереть на мелкой терке лук.  Пропустить через мясорубку (самая мелкая насадка) два раза грецкие орехи, чеснок и кинзу.
Спассеровать лук на небольшом количестве масла.
Полученную через мясорубку массу выложить в кастрюлю, залить бульоном, размешать до однородного состояния, помешивая, довести до кипения.
Выложить в полученную массу лук  и специи, перемешать, довести до кипения.
Залить полученной смесью курицу. Все перемешать и дать постоять в холодильнике сутки.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Я как-то и не думала, что этот лак попадет ко мне в коллекцию. Посмотрев на анонс Galaxy , я подумала, что имея 4 обычных хамелеона, брать еще такие же, но с голографическими хлопьями - это как-то жирно. Но куча свотчей и восторженных отзывов меня переубедили - я не устояла и заказала 2 ш ...
Меня часто спрашивали, что делать и не пора ли бежать (куда бежать я написал в конце, к кому обращаться - тоже). И я много раз отвечал, что бежать желательно до Нового года молодым людям от 18-ти вплоть до мужиков лет 40, если не 50-ти.Впрочем, с мужиками проще. Каждый за скромную сумму де ...
17 мая в Бостоне на 95-м году жизни скончался американский историк Ричард Пайпс, говорится в сообщении департамента истории Гарвардского университета. Он родился 11 июля 1923 года в Польше, в городе Цешин. После оккупации Польши нацистскими войсками его семья бежала в Соединенные Штаты. В ...
Первый день нашего автомобильного путешествия по Исландии прошел насыщенно: после Парка Тингвелир мы поднялись на склон вулкана, затем посетили водопад ...
Эндо Сакура (Nogizaka46) в CMNow, номер за сентябрь-октябрь. Бывшая участница AKB48 Нана Овада на обложке четыёртого выпуска альманаха UTB:G. Бывшая участница Nogizaka46 Нанасе Нишино в Non-No за октябрь, а Риса Ватанабе (Sakurazaka46) августовском номере BLT Graph. ...