Рулет "Шварцвальд" с вишней

rimmavologdina — 04.04.2023

Ингредиенты:

яйцо куриное, вишня без косточек, сыр творожно-сливочный,  сахар, шоколад горький, вафельная крошка, масло сливочное, сахарная пудра, мука миндальная, мука пшеничная, коньяк, какао-порошок.

Заказала в Шефмаркете этот пирог, посмотрев рецепт и обнаружив, что в состав не входит разрыхлитель. Меня убедили когда-то в юности, что разрыхлитель в тесто кладут "чайники", а продвинутые кулинары обходятся без. А так как в юности я считала себя очень даже продвинутым кулинаром, то прониклась. Но все рецепты торта "Шварцвальд", которые раньше находила в сети, включали приготовление теста с разрыхлителем, так что я обрадовалась рецепту Шефмаркета, тем более что в составе не было сливок. Приготовила.

И вот что у меня получилось:

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив