Рулет "Шварцвальд" с вишней


Ингредиенты:
яйцо куриное, вишня без косточек, сыр творожно-сливочный, сахар, шоколад горький, вафельная крошка, масло сливочное, сахарная пудра, мука миндальная, мука пшеничная, коньяк, какао-порошок.
Заказала в Шефмаркете этот пирог, посмотрев рецепт и обнаружив, что в состав не входит разрыхлитель. Меня убедили когда-то в юности, что разрыхлитель в тесто кладут "чайники", а продвинутые кулинары обходятся без. А так как в юности я считала себя очень даже продвинутым кулинаром, то прониклась. Но все рецепты торта "Шварцвальд", которые раньше находила в сети, включали приготовление теста с разрыхлителем, так что я обрадовалась рецепту Шефмаркета, тем более что в составе не было сливок. Приготовила.
И вот что у меня получилось:

|
</> |