Рулет из свиного подчеревка

топ 100 блогов tatiaz23.06.2016
Носилась-носилась я с этим подчеревком и все-таки сделала рулет. Обалденный рулет получился!

Рулет из свиного подчеревка
Надо:
Свиной подчеревок.
Соль.
Перец черный.
Перец острый.
Базилик.
Тимьян.
Розмарин.
Чеснок.

Приготовление:
Подчеревок промыть и обсушить.

Рулет из свиного подчеревка

Надрезать мясо ромбиком.

Рулет из свиного подчеревка

Специи смешать. Чеснок выдавить через пресс.

Рулет из свиного подчеревка

Я решила добавить еще перец пасилья. Ничего в итоге не поняла. Смешанными приправами хорошо натереть мясо, там, где, ромбики. Почему-то не сняла, как это выглядит.

Рулет из свиного подчеревка

И свернуть подчеревок рулетом. Связать его веревкой.

Рулет из свиного подчеревка

Завернуть, как конфету, в пергамент.

Рулет из свиного подчеревка

Потом в фольгу.

Рулет из свиного подчеревка

Водрузить это дело на противень и отправить в духовку. Я его где-то на 140 градусах часа три томила. Можно ускорить процесс, повысив температуру, но я бы не стала, так мясо получается нежнее.

Рулет из свиного подчеревка

Это уже на другой день. Совсем не обязательно было остужать, но мне он просто на другой день нужен был. Сняла все обертки.

Рулет из свиного подчеревка

И зарумянила в духовке.

Рулет из свиного подчеревка

Очень сочно получилось. А как хрустела шкура!

Рулет из свиного подчеревка

Приятного! Рулет из свиного подчеревка

Рулет из свиного подчеревка
Еще больше пошаговых фото-рецептов.
Хотите есть вкусно - подписывайтесь.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Битва за безвизовый режим с ЕС вступила в новую фазу. Ее кодовое название – «Муха в парфюме». Теперь украинские патриоты готовятся к сражению за предотвращение отмены безвиза из-за нарушений украинскими гражданами условий пребывания в Европейском Союзе. По мнению известного ...
 Доброй ночи...Сегодня как всегда защёл в ЖЖ и на главной странице увидел фотки как грузили два Кадилака Патриарха в Киеве...Всегда задавался вопросом, но не могу на него ответить сам.Откуда у патриарха два Кадилака? Церковь что, коммерческая ...
А хорошо быть дураком, товарищи! Вот одному глупому докторанту сегодня цельный доктор наук набор для рисования комиксов по "Звездным войнам" подарил! И мы его вместе на конференции раскрашивать будем! *щастье* ...
Почему-то вдруг захотелось сделать заглавной картинкой вид зайца сзади. Понравилось, как он смотрит в мир. Гжель или под гжель. Как мне кажется заяц из мультфильма. Но вам может так не показаться. ...
О католических папах, королях – а также инквизиторах и иезуитах 27 сентября 1480 года в Севилье открылся первый трибунал инквизиции – его учредили  монархи объединённой Испании – Изабелла Кастильская и Фердинанд Арагонский с разрешения Папы римского Сикста IV – а ...