Меню для новогоднего корпоратива: как угодить всем сотрудникам 
Химтрейлов псто 
Тайный калькулятор в крыльях соловья 
И о приоритетах... 
Контрольная точка: Полночь 
Концертный зал симфонического оркестра Сент-Луиса, США 
О проигравших 
Цветущий октябрь
Этому котику небольно, нестрашно, не хочется есть. Его
29.12.2019 —
Все, что вы хотели, но боялись спросить про Оливье
Ростбиф на Новый год
p_syutkin — 30.12.2019
Время сейчас самое горячее, - все закупить и приготовить надо. Так что буду краток: ростбиф. Прекрасная закуска, и работы немного. Читаем и идем в магазин за мясом.
Итак, рецепт Ольги Сюткиной. А также фото с ее недавнего мастер-класса.
Что нужно:
1 говяжья вырезка
50 г топленого масла
Что делать:
1. Духовку разогреть до температуры 170-175 градусов.
2. Вырезку зачистить от пленок и вырезать из середины ровный кусок.
3. Обвязать кулинарной нитью.
4. На сковороде на сильном огне разогреть масло и обжарить до румяного цвета вырезку со всех сторон
5. Вырезку положить в духовку. Температура готовности ростбифа внутри куска -64 градуса –измерять щупом. По времени это примерно 35-40 минут.
6. Готовый ростбиф достать из духовки, завернуть в фольгу и дать отдохнуть. Для подачи горячим - 2-3 минуты. Холодным –полностью остудить в фольге.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
27.12.2019 —
На французском рождественском столе
26.12.2019 —
Как правильно выбрать селедку для «шубы»?
25.12.2019 —
Блогер - тоже художник
24.12.2019 —
Гусь лапчатый к Новому году
23.12.2019 —
Пельмени из самовара
22.12.2019 —
Надо ли изобретать пистикунчики?
18.12.2019 —
Маралухи с маралятами в маральнике
17.12.2019 —
Почему мы так любим острое?
16.12.2019 —
В Тюмени продают б/у котлеты с русским духом
Архив записей в блогах:
Эту экранизацию знаменитого романа Льва Толстого кинокритики и любители творчества писателя единодушно называют одной из самых удачных. Эксперты сходятся во мнении и о том, что прекрасная советская актриса Татьяна Самойлова наиболее органично смотрится в роли Анны. У экранизации "Анны ...
В прошлом году я не выстояла всю ночную службу, но и понимания всей значимости праздника у меня не было. Я вообще вам скажу, в церковь лучше ходить тогда, когда в голове хоть какие-то знания и понимания есть. Тех же, кто заходит в храм раз-два в год, на большие праздники, называют не ...
Чинят трассу (это которая от Огоньков через Симагино мимо Скандинавии). Фрезы идут от р.Сестра в сторону города. Ремонта не было на этом участке с 95 года как минимум, а тут появился скромный котеджный поселок, говорят Газпрома. Мечты сбываются. ...
Странная легенда окружает железнодорожный переезд на юге Сан Антонио, штат Техас. Говорят, что тут произошел несчастный случай в котором погибло несколько школьников, привидения которых остались в этой местности и время от времени они ...
