Что нанести на крестик: гравировка от даты до монограммы
05.01.2010 —
Торт с безе
Рождество,кутя
lubany_b — 07.01.2010
С детства очень люблю рождественские
праздники.Когда была маленькой,ездили на Свят-вечер к бабушке в
карпатскую деревню,вместе готовили вечерю(12 постных блюд),зажигали
свечи,молились и садились за стол.А потом шли в гости к
прабабушке,которая жила по соседству,там собиралась вся
родня,приглашали вертеп,колядовали,как было интересно!С утра,уже на
Рождество 7 января, ждали бабушку с церковной службы и садились уже
за рождественский обед.Варили бигус (суп из квашеной
свеклы),картошку.Украшали стол домашняя
колбаса,паштетивка,сальтесон,шинка ,кровянка .Все бабушка готовила
сама накануне праздника.
Сейчас мы вместе с братом и его семьей на Свят-вечер ездим к родителям,а на следующий день,уже на Рождество,я принимаю дома всю родню.
Готовим много,в основном традиционные для этого праздника блюда,обязательно должна быть кутя.Я читала споры,которые разгорелись в именитых кулинарных сообществах о правильности этого блюда.Немного смешно,у нас в каждой деревушки готовят кутю по-своему,причем каждый считает свою кутю самой-самой правильной и вкусной.Она бывает густой,бывает настолько жидкой,что хлебают ложкой как суп.Я ,опробовав множество вариантов, остановилась на этом.Сразу скажу,что знаю о том ,что мак желательно растирать в макитре до молочка,но у меня нет макитри,и нет желания ее покупать,еще нет лишних несколько часов,что бы перетирать правильно мак.Рецепт моей кути под катом.
1 л пшеницы отварить ,охладить. 200 г мака перемолоть в блендере , 300 г грецких орехов поджарить и немного растолочь ,300 г халвы(потереть на самой мелкой терке),мед 250 мл (растапливала в микроволновке),200 мл сахарного сиропа(количество сахара зависит от того насколько сладким вы любите это блюдо,я даю 4 ст.ложки с верхом).
Пшеницу для кути можно купить на рынке,ее надо намочить на ночь,а потом варить несколько часов,а можно купить в магазине очищенную,подготовленную,варится она без замачивания где то с пол часа.Ее я и покупаю.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
31.12.2009 —
Моя кухонька -
22.12.2009 —
Лимонное пирожное
22.12.2009 —
Чебуреки
17.12.2009 —
Плагиат
01.12.2009 —
Моя кухонька -
16.11.2009 —
Рулет со сметанным кремом
Архив записей в блогах:
Все-таки это феминистский роман!! За любовными перипетиями скрыто главное - как нереально было женщине в Турции обеспечить себя самой, как бы добродетельна, красива и умна она не была. Предполагалось, что ее должен обеспечить либо муж, либо родители. А работа - для редких неудачниц. И ...
Жабе, планирую нахуйизмосквы месяца эдак на полтора. Тачилу во дворе бросить ок или разберут? Стоит ли заморачиваться с охраняемыми стоянками? Если да, посоветуйте такую в ЮВАО плз. В гугле и яндексе забанен, пишу с брелка от ...
О некоторых мирных деяниях Петра Первого – 3 Согласно источникам, именно 11 февраля далёкого 1697 года Пётр наш Первый специальным указом разрешил в России курение табака, постановив «…продавать оный явно в светлицах при кабаках». Любопытно, что дотошный царь-реформатор ...
Ахтунг, антипартизанен! Мир в Бретиньи внезапно оставил без работы уже вполне сложившийся социальный слой — наемных воинов. После войны сеньоры удалялись в поместья, их вассалы возвращались домой к обычному труду, а вот наемники, получая расчет, отправлялись «в накуй» — никто из них не ...
Пост don_gael навел меня на мысль о том, что употребление алкоголя - крайне вредное и недостойное развитого человека занятие. Ладно, ладно, вы ж понимаете, что я шучу. На самом деле, пост Олега навел меня всего лишь на мысль о том, что мне уже ...
