Чебуреки

топ 100 блогов lubany_b22.12.2009  Целую неделю льет дождь,хочется свежих пирожков и горячего чая,но на прошедших выходных было еще тепло и солнечно и я открыла сезон домашнего мороженого.
К сожалению,покупной любимейший десерт всех времен и народов с каждым годом все меньше и меньше напоминает ту вкуснейшую штуку родом из советского детства,когда мороженое делали на молочных составляющих.Сейчас есть более дешевые технологии,когда с воды,кокосового жира и букета Е получается анналог и цена вопроса уже,наверное,не в том,насколько он полезен,а в том насколько он безвреден.По-этому делайте домашнее мороженое!


Чебуреки

Взбить 3 белка до устойчивых пиков.
Желтки (3шт.)+белое сгущеное молоко(1 стандартная железная банка)перемешать,проварить на водяной бане помешивая 10 минут,охладить.
Взбить 400мл 35%сливок.
Соеденить все вместе,ввести сначала в желтковую массу взбитые сливки,потом взбитые белки,вымешивать очень аккуратно венчиком.
Полученную смесь разделить пополам,во вторую половину ввести при перемешивании 120г растопленного черного шоколада.
Поместить отдельно обе заготовки в морозильную камеру.Через каждые 20 минут взбивать массу лопаткой,или венчиком(на протяжении первых 2-ух часов).

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Красиво у них там. Главное - тепло :)) #италия #тоскана #фото #пейзаж #лето ...
Кто знает или слышал краем уха про школьное стихотворение "Лялька" (« Ах, что только не делала зависть » ), поднимите руки. Посчитаю вас. А уж если вы его переписывали, обниму ...
27 октября 1939 — части литовской армии вошли в Вильно, который передали республике по договору о взаимопомощи с Советским Союзом. Рассказываем, как это произошло. ▪️ Вильно с 1920-х годов находился под оккупацией Польши, а временной столицей Литвы был Ковно (Каунас). При ...
Мамонта добывает папа. Я молод, полон сил и чертовски привлекателен. На вечеринке встретил Её. Она тоже показалась чертовски привлекательной. Вместе были на нескольких вечеринках. Она ждет ребенка. Родители добыли внеплановых мамонтов и мы поженились... Живем у моих родителей. Я добыл ...
...