Чебуреки

топ 100 блогов lubany_b22.12.2009  Целую неделю льет дождь,хочется свежих пирожков и горячего чая,но на прошедших выходных было еще тепло и солнечно и я открыла сезон домашнего мороженого.
К сожалению,покупной любимейший десерт всех времен и народов с каждым годом все меньше и меньше напоминает ту вкуснейшую штуку родом из советского детства,когда мороженое делали на молочных составляющих.Сейчас есть более дешевые технологии,когда с воды,кокосового жира и букета Е получается анналог и цена вопроса уже,наверное,не в том,насколько он полезен,а в том насколько он безвреден.По-этому делайте домашнее мороженое!


Чебуреки

Взбить 3 белка до устойчивых пиков.
Желтки (3шт.)+белое сгущеное молоко(1 стандартная железная банка)перемешать,проварить на водяной бане помешивая 10 минут,охладить.
Взбить 400мл 35%сливок.
Соеденить все вместе,ввести сначала в желтковую массу взбитые сливки,потом взбитые белки,вымешивать очень аккуратно венчиком.
Полученную смесь разделить пополам,во вторую половину ввести при перемешивании 120г растопленного черного шоколада.
Поместить отдельно обе заготовки в морозильную камеру.Через каждые 20 минут взбивать массу лопаткой,или венчиком(на протяжении первых 2-ух часов).

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
яркий пример альтернативности обоих полушарий сразу, блеать. мастер должен грамотно использовать технику. тут можно обсуждать варианты. но навигатор обязательно. желательно видеорегистратор. [...] мастер тоже может улететь с дороги, но при этом ...
Сегодня, 17 марта, мне исполняется 45 лет.  Многие из вас, друзья, давно прошли этот возраст. Я с восторгом наблюдаю, как даже в намного более старшем возрасте вы более активны и готовы открывать для себя больше нового, чем я сейчас. Это меня вдохновляет. Я довольна всем, чего я ...
Фестиваль "Кенгуру-фест". 8 июня 2019. Пенза. Юрий Козлов - гитара, вокал, текст, музыка Сергей Умнов - баян Владимир Фролов - джембе Анатолий Беляков - саз, гитара Андрей Черкашин - гитара Павел Маврин - барабаны Стас Троицкий - бас-гитара Сергей Семёнов - перкуссия Ника ...
С Рождеством, дорогие! Верьте, любите, надейтесь, и не падайте духом никогда, ведь с нами ...
По стечению обстоятельств я внезапно попал в гипермаркет. Гипермаркет гораздо больше супермаркета, а ведь уже в супермаркетах у меня рябит в глазах от разноцветных этикеток и одновременно с тем приходится постоянно бороться с желанием сбежать отсюда. Лучше всего, навсегда. Потому что, ...