Ржаной хлебушко — калачу дедушка

genby — 27.11.2025 Буркина жалуется о снижении производства репы ржи


Для чего в основном нужна рожь? кто то скажет для производства кислого хлеба, в отсутствии более вкусной пшеницы. Нет почти вся рожь шла на производство спирта. Исторически ржаной спирт был одним из основных видов спирта в России. Буркина, как все любители СССР хочет спаивать русский народ. Но спирта ему надо все меньше.
Что касается производства кваса, ржаного хлеба ( которого уже давно нет и не было лет 100, потому давным-давно хлеб стало ржано-пшеничным, а есть чисто ржаной хлеб из за кислятины современный человек не может) то хватает и нынешнего урожая.  Урожайность ржи значительно ниже, чем пшеницы, она дает 6, в случае лучших сортов 10 тонн с гектара. Пшеница дает 40-80 тонн. Конечно выращивать ее стало невыгодно.
Исторически ее выращивали только из за того что она устойчивей в северных условиях. Нынешние сорта пшеницы уже не хуже.
В мире осталось только 3 крупных производителя ржи: Германия, Польша Россия и все они выращивали ее в основном на спирт. Теперь же даже ржаной спирт по себестоимости намного дороже пшеничного или кукурузного спирта.

Это остатки экзотики, как пареная репа которая проиграла картофелю. С тем же успехом, Буркина может плакаться по исчезновению производства моченых арбузов. Ведь советский человек в ноябре не мог покушать свежий арбуз, как я вчера.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив