рейтинг блогов

Рыбка на выбор

топ 100 блогов amarok_man19.06.2019

Рыбка на выбор

В дачном посёлке у нас есть пара продуктовых магазинчиков. В них можно купить продукты первой необходимости, мороженое, конфеты детворе. Их папам пиво, сигареты и тому подобный асортимент. Продукты на скорую руку, что называется. А вот если что "повкусней и поинтересней", то можно съездить в деревенский магазин. Он относительно большой.


И вот в один из дней, когда были на даче, решили доехать до села и прикупиться всякой всячиной в магазине. Благо та деревня совсем недалеко-километра полтора. И вот среди прочего прикупил рыбку вяленую. Взять решил на пробу разной взять. Сорожку, подлещика копчёного и чехонь. Была в магазе ещё густера, щука и судачки. Но их не не покупал. Купил вот эти, что на фото .

Понравилась больше всего чехонька. Её и хотелось погрызть. Надо сказать, что очень вкусная рыбка. Хорошего посола и очень жирная. Пара ещё и с икоркой попалась )

Очень вкусная рыбка. Давненько её знаю. Наша, местная. Мы её на Волге в детстве ловили :)

Рыбка на выбор

Вот что о самой рабе написано в инете:

"...Одной из наиболее популярных представительниц семейства карповых из всех встречающихся в российских широтах является рыба чехонь. По размерам она небольшая. Этот единственный вид в роде Pelecus обитает во всех крупных водоемах нашей страны. Глядя на то, как выглядит рыба чехонь, невозможно догадаться о ее родственной «связи» с карповыми. Она стала популярной благодаря своему активному клеву и всеядности. В отличие от своих сородичей, она имеет удлиненное тело. Немало популярности этой рыбы способствовали и простота ее ловли, и, конечно, высокие вкусовые качества. Эта представительница карповых в народе имеет несколько названий: чешка, рыба-сабля, или сабляница, боковня, болтливая. Рыба чехонь имеет среднюю жирность. В ней содержатся многие полезные белковые вещества. Жирность этой рыбы в первую очередь зависит от ее вида. Например, волжская чехонь имеет более диетическое мясо, тогда как донская разновидность является более крупной и более насыщенной..."

И засолка у ней оказалась самое то !

А цены на рыбку сами видите: 33 р. за три чехоньки. 28 р. за копчёного подлещика.И 25 за пару сорожек


Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
...
Вы же хотели знать, что и как делается в Общественной палате? Теперь отказываться поздно, знание будет насаждаться принудительно. Итак, сегодня заканчивается мой первый день , потраченный на Общественную палату Свердловской области. Основной повесткой было выступление кандидатов в тр ...
Что вы делаете с жестяными крышечками от бутылок газировки или пива? Выбрасываете? А вот израильский дизайнер Иов Котик мастерит из них украшения. Сама идея использования крышек не нова, ею периодически увлекались многие художники, но работы ...
ВНИМАНИЕ, ИСТОЧНИК: http://ivakin-alexey.livejournal.com/1051715.html ...
Такие, как Вова, говорят, что в Донбассе все плохо и что скоро они приползут сдаваться войскам ВСУ, не верьте. Да, там сложно, тяжело и страшно. Но люди не только живут, они ходят на работу и в школу. Убирают улицы. Такой чистоты в городе я и в России не всегда встречаю. И надеятся на мирн ...