Рыба, запеченная в духовке с овощами.

топ 100 блогов joe_alex29.04.2022

Очень вкусный, яркий рецепт приготовления рыбы! В нем есть одна хитрость. Хотя нет, не одна. Покажу пошагово.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Ингредиенты:

Рыбное филе — 500 гр (у меня хек)
Морковь — 200 гр
Стебель сельдерея — 200 гр
Редька — 200 гр
Оливки — 50 гр
Чеснок — 3 крупных зубчика
Перец болгарский — 200 гр
Лук порей — 100 гр
Масло растительное — 3 ст л
Масло сливочное — 100 гр
Зелень свежая (у меня кинза) — 40 гр
Каперсы — 2 ст л
Лимон
Любимые специи
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Овощи порезать крупно, посолить, поперчить, добавить любимые специи, влить 2 ст растительного масла, перемешать.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Сливочное масло размягчить, порубить мелко зелень и каперсы, все перемешать, с помощью пищевой пленки свернуть колбаской, убрать на 15 минут в морозильник.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Смазать противень растительным маслом, выложить овощи. Сверху на решетку выложить рыбу комнатный температуры, промокнув ее бумажным полотенцем от влаги.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Сверху выложить сливочное масло, порезанное кружочками.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Сверху — дольки лимона.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Укрыть противень пекарской бумагой, потом фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Убрать фольгу и бумагу, запекать ещё 10 минут.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Все вы наверняка уже знаете, что известный в Украине и России шоумен Владимир Зеленский мягко говоря переборщил с шутками, когда включил в свою программу вот этот ролик. На первый взгляд, шутка совершенно безобидная. Ревущий Кадыров, который до сих пор не укладывается в голову, как ч ...
Евгения о них как раз недавно писала http://evaevg.livejournal.com/67632.html После вчерашнего похода во ВкусВилл за пивом, я тоже решила написать свою историю. Так вот, во всех магазинах висят таблички, что надо подтвердить, что тебе есть 18 лет, если хочешь купить «выпить-покурить». ...
Ну или с яблоком. Он у меня давно с 2008 года. Живет на тумбочке в спальне в компании ему подобных, подаренных вместе (сразу 7 штук тогда мне привезли). Со временем и остальных покажу. Без хвоста Стоять может, но не очень убедительно :) ...
Мой первый стейк был съеден в присутствии живого немца. Вернее двух. Я была единственной девушкой за столом. Заказала тибон стейк (да, я жадная), а потом... В общем, смотрели на меня немцы очень странно. Да и соседи с других столиков косились. Даже официантка не смогла сдержать эмоций, ...
26 августа Первое знакомство с La Nuit Paco Rabanne было весьма удачным. Примерно так: "Оооо! Хорош! Грязная животина, пожевавшая табак. Со временем еще и ссаки появляются. Наверное, цивет за это в ответственности. Прекрасный аромат был и на утро - ...