Рыба, запеченная в духовке с овощами.

топ 100 блогов joe_alex29.04.2022

Очень вкусный, яркий рецепт приготовления рыбы! В нем есть одна хитрость. Хотя нет, не одна. Покажу пошагово.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Ингредиенты:

Рыбное филе — 500 гр (у меня хек)
Морковь — 200 гр
Стебель сельдерея — 200 гр
Редька — 200 гр
Оливки — 50 гр
Чеснок — 3 крупных зубчика
Перец болгарский — 200 гр
Лук порей — 100 гр
Масло растительное — 3 ст л
Масло сливочное — 100 гр
Зелень свежая (у меня кинза) — 40 гр
Каперсы — 2 ст л
Лимон
Любимые специи
Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Овощи порезать крупно, посолить, поперчить, добавить любимые специи, влить 2 ст растительного масла, перемешать.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Сливочное масло размягчить, порубить мелко зелень и каперсы, все перемешать, с помощью пищевой пленки свернуть колбаской, убрать на 15 минут в морозильник.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Смазать противень растительным маслом, выложить овощи. Сверху на решетку выложить рыбу комнатный температуры, промокнув ее бумажным полотенцем от влаги.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Сверху выложить сливочное масло, порезанное кружочками.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Сверху — дольки лимона.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Укрыть противень пекарской бумагой, потом фольгой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Убрать фольгу и бумагу, запекать ещё 10 минут.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Рыба, запеченная в духовке с овощами.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Пресс-конференция членов ГКЧП 19 августа 1991 года. 19 августа был большой православный праздник, поэтому я не стал вспоминать пресловутый ГКЧП. Ну а сегодня почему бы и не вспомнить? Вернее не сам ГКЧП, а мою статью десятилетней давности, приуроченную к этому событию. Так ...
Сочуствую интровертам и мизантропам. Их жизнь похожа на одну из бесчисленных компьютерных игр "стрелялок", где главный персонаж сражается со всякими монстрами-прищельцами из других галактик и получает иногда от них по голове. Пропустил удар или выстрел бластера — потерял несколько единиц ...
Из письма Вяземскому 27 мая 1826 года: "Я, конечно, презираю отечество мое с головы до ног — но мне досадно, если иностранец разделяет со мною это чувство. Ты, который не на привязи, как можешь ты оставаться в России? если царь даст мне слободу, то я месяца не останусь. Мы живем в ...
Здравствуйте товарищи камрады и камрадессы.  Назрела тут некая идея. Некоторые уже знают, что как-то повелось у нас иногда пересекаться ИРЛ с некоторыми ЖЖ-персонажами. Обычно это у нас происходило в формате кабак-пиво-водка-угар-в говно (ну у меня, так, по крайней мере ,гг)  Т ...
Ровно год назад в евросоюзе разразился весьма любопытный скандал. Тогда депутат Европарламента Мишель Ривази обвинила Урсулу фон дер Ляйен в лоббировании интересов компании Pfizer, а точнее ее и ее мужа Хайко, и даже начала специальное расследование. И вот спустя год это дело приобрело ...