рейтинг блогов

Рыба по-тайски

топ 100 блогов ingwervanille05.01.2011Кулинария Рыба по-тайски

Вчера я ходила на рынок и купила вот это богатство))) Узнаете, кто есть кто?



Рыба по-тайски

Все это мне понадобилось для маринада к любимой рыбе по-тайски. Рецепт мне дал один
тайский повар из "Сароджина". Правда пришлось попытать его немного....))

Понадобится:

500г любой белой рыбы

Для соуса:
10г чеснока
10г чилли
5г корня кориандра
зелень кориандра
6 ч.л. сока лайма
5 1/2 ч.л. рыбного соуса (из азиатского магазина)
2 1/2 ч.л. коричневого сахара или сиропа

Рыбу отварить/потушить/приготовить на пару/в духовке - это совершенно непринципиально. 
Чеснок, корень кориандра и чили мелко порубить, добавить зелень и потолочь в ступке. Добавить
сахар, рыбный соус и свежий сок лайма. Полить соусом готовую рыбу. Готово!

Рыба по-тайски

Я уже который день листаю каталоги и не могу определиться, куда бы поехать отдыхать в феврале...
(с надеждой) Может у вас будут какие идеи?

Рыба по-тайски

 

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Больше всего поражает цена этого агрегата. Ожидают 20 тыр. ППШ 21 века. ...
Никогда не думал, что буду блевать от усталости, прямо после марафона, на станции метро, но вот пришлось. Это был день ужасных испытаний для этих рож, что на фото, хотя мало что предвещало, особенно в центре. Вторая часть марлезонского балета началась на Арбатской площади, куда мы ...
Забрела по неосторожности в Фаланстер, и что ж!? Да известно что: (1) Петер Надаш. О любви земной и небесной: Эссе / Перевод с венгерского и вступительная статья О. Серебряной. – СПб.: Издательство Ивана Лимбаха, 2025; (2) Наталия Азарова. Большой перевод. – М.: ОГИ, 2025; (3) ...
По мокрому городу бродят двое. Их дождь поливает, им смотрят в спины. Давно уж вернуться пора обоим, Но руки разжать не хватает силы. По улицам грязным скользят подошвы И ли ...
Психологи называют это "осеннее обострение", с окончанием беспечного лета, вдруг подкатывает хандра и депрессия. Бессилие, "самоедство" и хочется под теплое одеяло. Меньше солнца, меньше витаминов, день короче, зима близка:)) Это на билогическом уровне. Но, возможно, особенно если так ...