Ревеневый десерт с заварным кремом
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
1.
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9428 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9428](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-e3d295.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9428_pczZFQovGWBALxnaiSV3YZ.jpg)
На 4 порции нам нужно:
- 800г ревеня
- 4 столовые ложки сахара
- цедра и сок 2 апельсинового
- свежий имбирь размером в большой палец руки
- заварной крем
2.
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9413 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9413](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-f9a916.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9413.jpg)
Натираем цедру апельсинов, выжимаем из них сок, натираем имбирь.
3.
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9414 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9414](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-f6e9cc.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9414_kozixtjZxhcSmG1y9bTtgK.jpg)
Ревень нарезаем. Берем форму для запекания, на дно кладем фольгу, на фольгу ревень, посыпаем сахаром, цедрой, имбирем, наливаем апельсиновый сок. Закрываем все фольгой, чтобы не испарялось и в духовку на 15-20 минут при 200 градусов.
4.
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9415 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9415](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-117c65.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9415_tMtoAocLwAX9gphT2iPCX2.jpg)
Пока печется сделаем заварной крем. Берем:
- 250мл молока
- 280 мл 33% сливок
- 3 столовые ложки сахара
- ванилин или натуральную ваниль
- 4 желтка
5.
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9423 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9423](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-5ab3fa.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9423_fcGVwnPvJdgXr8saqDs6qc.jpg)
Наливаем в кастрюлю молоко, сливки, половину сахара, ванилин. Доводим почти до кипения и снимаем с плиты.
6.
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9424 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9424](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-cbe456.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9424_vTHbD9xjS58GVymBSgG6fZ.jpg)
Взбиваем желтки со второй половиной сахара. Аккуратно и постепенно вливаем молоко в яица, постоянно все помешивая. Если все сделаете правильно, то ничего не свернется:).
7.
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9425 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9425](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-056152.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9425_r6LxCPawuZKAB2w7Yo46Gh.jpg)
8. Накладываем наш ревень
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9426 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9426](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-ff2d29.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9426_dBKGJ3W1UCc7pfoGfTsPw1.jpg)
9. Берем остывший заварной крем
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9428 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9428](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-e3d295.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9428_pczZFQovGWBALxnaiSV3YZ.jpg)
10. И поливаем ревень. Приятного аппетита!
![Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9430 Ревеневый десерт с заварным кремом DSC_9430](/images/main/reveneviy-desert-s-zavarnim-kremom-e31a28.jpg?from=https://hosting.photobucket.com/images/dd49/Yarowind/DSC_9430_qwHSCR7fPV55q7xPhnptcA.jpg)
|
</> |