Современные решения для промышленного монтажа: что выбирают предприятия в 2025 году
22.10.2023 —
Перекус
РЕТРО-РЕЦЕПТЫ
your_food_today — 22.10.2023
Листала свою старенькую тетрадь с рецептами, и обнаружила эти вклейки. Уж не помню из каких они журналов. По времени — конец 80-ых, начало 90-ых годов прошлого века. Перечитала — вполне себе годные рецепты. Решила поделиться. Правда, в некоторых вклейках почему-то обрезана концовка, но думаю, при желании, можно и самим додумать.
Итак -
ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ -
Я бы начинку заправила не майонезом, а каким-нибудь сливочным сыром. Хотя, и с майонезом отлично будет.
КОТЛЕТЫ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ -
Вполне актуальный рецепт. А ещё мне понравилась подача зелёного горошка в тарталетке. В неё можно и не только горошек положить, можно и какой-то салат, типа сальсы.
ЦЫПЛЯТА В СМЕТАНЕ -
Тут и добавить нечего — отличный рецепт.
ПИРОГ ИЗ ПИРОГОВ -
Оригинальненько. Трудоёмко. Я бы предпочла просто пирожки, без «египетской пирамиды». В рецепте привлекли слова «формовать» в отношении пирожков. А ведь это правильное слово. «Формировать» — как сейчас говорят, ну как-то... не очень. (но это лично моё мнение). А ещё в рецепте упоминается «чудо-печь». Помните такие? У меня она и до сих пор есть. Но не готовила в ней ооочень давно. Помню, что бисквиты в ней получались просто шикарные! Да и мясо, и курица в ней тушились превосходно!
КАЛЬМАРЫ В СМЕТАНЕ -
Совершенно дивный рецепт! Я бы назвала «Жульен из кальмаров». А соус то — бешамель как есть! Думаю, на какое-нибудь застолье надо будет приготовить.
ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ -
Вполне себе рецепт. Смутило мельхиоровое блюдо под выпечку пирога. Хотя на картинке стеклянная форма.
ТОРТ «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» -
Одно время было очень популярно приготовление «Птичьего молока» в домашних условиях. Сейчас, мне кажется, этим занимаются исключительно энтузиасты.
«КОРЗИНКА С ГРИБАМИ» -
Апофеоз кондитерского искусства, я бы сказала. Красиво, эффектно — не спорю. Сама бы печь такое не стала. Но кого-то может быть и вдохновит на подвиг.
Вот такой кулинарный экскурс в прошлое, друзья!
Всем хорошего воскресного дня!
Сохранено
|
|
</> |
РЕТРО-РЕЦЕПТЫ
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
22.10.2023 —
Толма
21.10.2023 —
Вкусненько
21.10.2023 —
Кафе "Матильда"
21.10.2023 —
ИЗ ПОКУПОК
21.10.2023 —
К чаю))
21.10.2023 —
Яйца...
21.10.2023 —
Яблочные маффины
21.10.2023 —
Завтрак.
21.10.2023 —
Оранжевые изощрения
Архив записей в блогах:
Воффку Зубовку с днем рождения, всех мусульман с Ураза Байрамом, болельщиков сборной России по футболу сами знаете с чем, а вот этих чуваков с тем, что смогли ну а кому интересно, то я по глупости всосал вчера стакан холодного пива и всё началось заново, блеать. ...
Всего одна экспедиция и открылось то, чего маститые учёные не видят или не хотят видеть. Экспедиция Андрея Склярова обнаружила следы высочайшей цивилизации, настолько совершенной, что крайне трудно понять, откуда она произошла. «В настоящее время сложилась ситуация, в которой ...
Засняла этого кота как-то за городом.Калитка закрыта,так он через забор. На морде у него сложное выражение лица,словно его застали за тем,что он не хотел показывать.То ли к соседям без спросу зашел,то ли у хозяев не спросившись ушел. Не понятно,по каким своим делам он идет). А вы разр ...
люблю хорошие отели - их интересность и комфорт составляют для меня обычно довольно весомую часть путешествия. при этом я совершенно не умею хорошо и вдумчиво что-либо планировать, предпочитаю по жизни действовать наскоком, полагаясь на ...
Вчера, как известно взрослым, наступила календарная весна. Но некоторым детям очень трудно, почти невозможно, объяснить, почему весна, а ничего не произошло: снег не растаял, трава не зазеленела, цветочки не распустились… Вот что написала в ...
