Пятница 13 — День Шарлотки

za_dergavy — 13.09.2024

Сегодня с грушами. Цедрой лимона и корицей.

Небывалая осень построила купол высокий, был приказ облакам этот купол собой не темнить.

И дивились люди: проходят сентябрьские сроки, а куда провалились студеные, влажные дни?...

Изумрудною стала вода замутненных каналов, и крапива запахла, как розы, но только сильней. Было душно от зорь, нестерпимых, бесовских и алых.

Было солнце таким, как вошедший в столицу мятежник, и весенняя осень так жадно ласкалась к нему,

Что казалось — сейчас забелеет прозрачный подснежник…

6 яиц,

200 грамм сахара,

щепотка соли,

200 грамм муки.

Белки отделяем от желтков и взбиваем до устойчивых пиков.

Добавляем разбитые и подсоленные желтки и взбиваем еще 2-3 минуты.

Вводим муку, а затем нарезанные на мелкие кубики груши и половину лимонной цедры.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить в нее тесто и добавить крупно порезанные груши, лимон и оставшуюся цедру лимона и палочку корицы.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, до готовности.

По желанию посыпать сахарной пудрой.

Кстати, с грушами шарлотка мне нравится больше, чем с яблоками)

Оставить комментарий

Популярные посты:

marcus

Критическое мышление в бизнесе: как научиться принимать взвешенные решения

amarok_man

Советские традиции, которые стоило бы вернуть...

val000

Такие разные горы

kilativ

Страны с наибольшим количеством серийных убийц

von_hoffmann

Трагикомический курьёз — шизофреническая паранойя сталинского НКВД

maysuryan

Ксении Собчак на заметку

vadim_proskurin

Канонический образец дурака

euro_royals

Тиндоллы и Филлипсы вчера в Челтнеме

kolybanov

Одна из самых страшных судеб у разведчиков нелегалов

• Ранее
• Архив